4:50 مساءً الثلاثاء 19 فبراير، 2019


كب كيك منال العالم

بالصور كب كيك منال العالم ae6b47391d201ddbfc367d62ba019983

مقادير الوصفة
خليط الكيك
3 كوب دقيق
2 كوب سكر
1/2 كوب بودره الكاكاو السادة
2 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره قرفة
2 كوب ماء ساخن
3/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقه كبيره خل
2 ملعقه كبيره قهوه جاهزة
2 ملعقه صغيره فانيليا سائلة
التغطية
1/2 كوب زبدة
1/2 1 كوب سكر بودرة
1/4 1 كوب بودره الكاكاو السادة
1 رشه صغيره ملح
1 كوب كريمة
1/2 كوب كريمه حامضة
1 ملعقه صغيره فانيليا سائلة
طريقه التحضير
1.

سخنى الفرن الى درجه حراره 180م،

احضرى قوالب كؤوس كيك كب كيك كبيره صينيه ذات 12 كاس)،

بطنيها بالكؤوس الورقية
2.

فى طبق الخلاط ضعى الدقيق،

السكر،

الكاكاو البيكربونات و الملح و القرفه ثبتى المضرب الشبكى و قلبى عده ثوانى لتختلط المواد مع بعضها البعض.
3.

فى طبق عميق ضعى الماء،

الزيت،

الخل،

القهوه و الفانلييا،

قلبى لتختلط المواد،

اضيفى الخليط الى خليط الدقيق،

اخفقى على سرعه متوسطه لمدة1-2 دقيقه الى ان تختلط المكونات و يصبح الخليط ناعما.
4.

و زعى خليط الكيك على القوالب لتملئى ثلثيها.
5.

اخبزى الكيك 15 20 دقيقه الى ان ينضج.

اختبرى نضج الكيك بعود خشبى صغير،

يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في و سط الكيك.
6.

اخرجى الكيك من الفرن و دعيه على شبك معدنى الى ان يبرد تماما.
7.

التغطية: في قدر و اسع سخنى الزبده على نار هادئه اضيفى السكر،

الكاكاو و الملح،

قلبى بالمضرب الشبكى اليدوى لتختلط المواد جيدا و يذوب السكر.
8.

ضعى الكريمه مع الكريمه الحامضه و الفانيليا في طبق عميق و قلبى لتختلط الكريمه تماما.
9.

اضيفى خليط الكريمه الى خليط الزبده و السكر و قلبى باستمرار على نار هادئه الى ان تحصلى على كريمه ناعمة.
10.

دعى الكريمه تبرد تماما قبل توزيعها عله كاسات الكيك.

زينى الكيك بالكريمه و الحلويات او المكسرات و قدميه.

 

513 views

كب كيك منال العالم