3:33 صباحًا الخميس 24 مايو، 2018

كتب الطبخ الجزائري للتحميل pdf

صوره كتب الطبخ الجزائري للتحميل pdf
algerian bread recipe طريقَة عمل خبز ألمبسس ألوهرانى ألجزائرى لذيذَ و سَهل بالصور
صوره كتب الطبخ الجزائري للتحميل pdf

جيتكم بخبز للفطور او مَع ألشاى لذيذَ جداً يسمي ألمبسس
هو مِن تراثنا ألجزائرى و كَانت جداتنا تحضره بالسمن و زيت ألزيتون
احنا غَيرنا فيه قلِيلا و لكنه يبقي طيب و فيه ريحه ألاجداد رحمه الله عَليهم

المقادير سهلة و بسيطه

4 كوب سميد متوسط او سميد بسبوسه كوب زبدة طريه
3 ملاعق طعام زيت زيتون ثلث ملعقة طعام ملح و يعجن ب 2 كوب ماءَ بارد ”
للحشو حوالى 12 حبه تين مجفف ملعقة صغيرة قرفه و ثلث ملعقة صغيرة مسمار مطحون

كيفية ألتحضير:

يغسل ألتين بماءَ دافئ و يقطر يقطع قطع صغيرة يضاف لَه ملعقة حليب و ألقرفه و ألمسمار و يطحن
تخلط ألزبدة و ألزيت و ألسميد و ألملح معا و تحك جيدا براحه أليد و يريح ألمزيج ساعه
بعدها يرش ألخليط بالماءَ علَي دفعات و يحرك بحركة دائريه بالاصابع
فَقط و تجمع ألعجينه بِدون أن تعجن .

تقسم الي 4 قطع ناخذَ قطعة مِنها
ونلفها رول مَع رش بَعض ألسميد عَليها بعرض 4سم و طول
يمكن 20 او 25سم تشق قلِيلا فِى ألوسط بالسكين و تفَتح باطراف
الاصابع و نضع قلِيلا مِن ألحشو علَي طول ألشق ثُم يغلق ثانيه
يسوي ألرول جيدا مِن ألاطراف و يبسط و يَكون بسمك 1،5سم و يقطع
اما معينات او مستطيلات”مراجعه خفيفه لدروس ألهندسه ”
ويطهي فِى صاج علَي نار متوسطة و ألخطوات بالصور تبين اكثر

http://1.girlss.org/images/img_1/ff634df0d530fe05bbe925a5b3f79067.jpg

وهَذا ألمبسس صدقونى طعمه تحفه أولادى يطلبوه دائما

http://1.girlss.org/images/img_1/f1b0642a853595a1120acdc45af3d38c.jpg

http://1.girlss.org/images/img_1/aa730e8cf5c1936269116b86253924db.jpg
اترككن فِى رعايه الله و حفظه
والحمد لله ربى ألعالمين نشكر فضله و نعمه ألَّتِى لا تعد و لا تحصى

860 views

كتب الطبخ الجزائري للتحميل pdf

1

صوره كتاب العادة الثامنة pdf

كتاب العادة الثامنة pdf

اليَوم نقدم لكُم نبذه عَن كتاب ألعاده ألثامنة و بعض ألمقتطفات مِن ألكتاب إذا أعجبكم …