10:22 مساءً الجمعة 14 ديسمبر، 2018

كرسبي دجاج


صوره كرسبي دجاج
وقت التحضير 10 بالدقائق
وقت الطهى 10 بالدقائق

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج مخليه
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
  • رشه جوز الطيب
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة بهارات دجاج
  • 5 ملعقة كبيرة ماء
  • نغسل صدور الدجاج جيدا ثم تقطع شرائط طوليه متوسطة السمك.
طريقة التحضير
  • نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح جيدا.
  • نضع ثلث كميه خليط الدقيق في وعاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل علي عجينه سائله مثل خليط الكيك.
  • نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت علي نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.
  • نضع شرائح الدجاج واحده بواحده في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها،

    ثم نضعها مباشره في الزيت الساخن ونكرر مع باقى شرائح الدجاج.
  • تقدم مع البطاطس الفريسكس والصوص وسلطة الكول سلو.
355 views

كرسبي دجاج