11:01 مساءً الخميس 21 فبراير، 2019


كرسبي دجاج

بالصور كرسبي دجاج 797449
وقت التحضير 10 بالدقائق
وقت الطهى 10 بالدقائق

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج مخليه
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقه صغيره باكينج بودر
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقه صغيره زنجبيل مجفف مطحون
  • ملعقه صغيره زعتر
  • ملعقه صغيره بابريكا
  • نصف ملعقه صغيره فلفل اسمر
  • رشه جوز الطيب
  • ربع ملعقه صغيره كمون
  • نصف ملعقه بهارات دجاج
  • 5 ملعقه كبيره ماء
  • نغسل صدور الدجاج جيدا ثم تقطع شرائط طوليه متوسطه السمك.
طريقه التحضير
  • نخلط الدقيق مع الباكينج بودر و الملح جيدا.
  • نضع ثلث كميه خليط الدقيق في و عاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينه سائله مثل خليط الكيك.
  • نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطه و نتركها حتى يسخن الزيت.
  • نضع شرائح الدجاج واحده بواحده في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها، ثم نضعها مباشره في الزيت الساخن و نكرر مع باقى شرائح الدجاج.
  • تقدم مع البطاطس الفريسكس و الصوص و سلطه الكول سلو.
378 views

كرسبي دجاج