يوم الجمعة 4:00 صباحًا 24 مايو، 2019

كرسبي دجاج

صور كرسبي دجاج
وقت التحضير 10 بالدقائق
وقت الطهى 10 بالدقائق

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج مخليه
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
  • رشه جوز الطيب
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة بهارات دجاج
  • 5 ملعقة كبيرة ماء
  • نغسل صدور الدجاج جيدا ثم تقطع شرائط طوليه متوسطة السمك.
طريقة التحضير
  • نخلط الدقيق مع الباكينج بودر و الملح جيدا.
  • نضع ثلث كميه خليط الدقيق في و عاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينه سائله مثل خليط الكيك.
  • نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطة و نتركها حتى يسخن الزيت.
  • نضع شرائح الدجاج واحده بواحده في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها،

     

    ثم نضعها مباشره في الزيت الساخن و نكرر مع باقى شرائح الدجاج.
  • تقدم مع البطاطس الفريسكس و الصوص و سلطة الكول سلو.
426 views

كرسبي دجاج