4:36 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

كروسان بالجبن


 

صوره كروسان بالجبن

الكروسان من المعجنات الفرنسية التي لاقت قبول من الكثير من الاشخاص حول العالم واصبح الكروسان من المعجنات الاساسية عند الكثيرين علي الفطار او العشاء.
ولكن هل سبق لكى بتحضير الكروسان في المنزل

هل تجيدى تحضير الكروسان من الاساس

اذا كنتى لا تجيدى عمل الكروسان نقدم لكى اليوم وصفة سهلة للغايه لتحضير الكروسان في المنزل بالصور والخطوات البسيطة لتجهيزة لكل افراد الاسرة.

يمكنك الان تحضير الكروسان للاطفال قبل الذهاب للمدرسة او حتى في المدرسة حتى لا يشترى الاطفال الكروسان من الخارج.

تعلمى معنا كيف تحضرى عجينه الكروسان وقومى بتجربتة في المنزل وننتظر منكى التعليقات حول الوصفة:
المقادير:
اربعه اكواب من الدقيق الفاخر
6 ملاعق من الحليب البودرة

ملعقتين من البيكنج بودر
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة
ربع كوب من الزيت
كوب من الماء
زبدة
طريقة التحضير:
خلط الدقيق مع كل المقادير الجافة وقومى بنخل الدقيق جيدا ثم قومى بعمل حفره في وسط الدقيق
اضافه الزيت في الحفره وسط الدقيق ثم اتمرى في العجن واجعلى الهواء يدخل في العجين
1
بعد ذلك قومى بعمل حفره ثانية وقومى باضافه الماء بشكل تدريجى ثم استمرى في العجن بعد اضافه الماء حتى يتكون لكى عجينه متماسكة
اتركى العجين حتى يتخمر وترتفع لمدة ساعة
2
قومى بفرد العجين بعد ان تتخمر وافرديها علي شكل دائره كبيرة
3
قومى بوضع الزبدة في نصف العجين وقومى بتوزيعها علي النصف الاخر ويجب ان تكون الزبدة طريه بعد الشيء
3
بعد اضافه الزبدة قومى بطوى العجين من الناحيتين والضغط علية باليدين جيدا كما هو موضح بالصور
4
اتركى العجينه بعض الوقت ثم قومى بطويها وفردها اكثر من مرة
5
بعد طويها وفردها اتركى العجينه لمدة ربع ساعة حتى ترتاح
ثم قومى بقطع العجين بالسكين اربعه ارباع وسوف تلاحظين ان العجين اصبح طبقات بدون اي مجهود
6
ثم قومى بتقسيم العجين وتقطيعة علي شكل مثلثات كما موضح بالصورة
قومى بعمل كل مثلث علي شكل الهلال او الكروسان كما موضح بالصور ولكن برفق
7
قومى بمزج كل مكونات التغطيه وهى عبارة عن ملعقة كبيرة من حليب البودره ملعقة ماء ربع ملعقة سكر
قومى بوضع الكروسان في صينية مدهونه زيت ثم اضافه مكونات التغطيه علي وجة الكروسان ثم يدخل الفرن

229 views

كروسان بالجبن