يوم الإثنين 2:04 مساءً 20 مايو، 2019

كروسان بالجبن

 

صور كروسان بالجبن

الكروسان من المعجنات الفرنسية التي لاقت قبول من الكثير من الاشخاص حول العالم و اصبح الكروسان من المعجنات الاساسية عند الكثيرين على الفطار او العشاء.
ولكن هل سبق لكي بتحضير الكروسان في المنزل

 

هل تجيدى تحضير الكروسان من الاساس

 

اذا كنتى لا تجيدى عمل الكروسان نقدم لكي اليوم و صفه سهلة للغايه لتحضير الكروسان في المنزل بالصور و الخطوات البسيطة لتجهيزة لكل افراد الاسرة.

 

يمكنك الان تحضير الكروسان للاطفال قبل الذهاب للمدرسة او حتى في المدرسة حتى لا يشترى الاطفال الكروسان من الخارج.

 

تعلمي معنا كيف تحضرى عجينه الكروسان و قومى بتجربتة في المنزل و ننتظر منكى التعليقات حول الوصفة:
المقادير:
اربعه اكواب من الدقيق الفاخر
6 ملاعق من الحليب البودرة

ملعقتين من البيكنج بودر
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة
ربع كوب من الزيت
كوب من الماء
زبدة
طريقة التحضير:
خلط الدقيق مع كل المقادير الجافة و قومى بنخل الدقيق جيدا ثم قومى بعمل حفره في و سط الدقيق
اضافه الزيت في الحفره و سط الدقيق ثم اتمرى في العجن و اجعلى الهواء يدخل في العجين
1
بعد ذلك قومى بعمل حفره ثانية و قومى باضافه الماء بشكل تدريجى ثم استمرى في العجن بعد اضافه الماء حتى يتكون لكي عجينه متماسكة
اتركي العجين حتى يتخمر و ترتفع لمدة ساعة
2
قومى بفرد العجين بعد ان تتخمر و افرديها على شكل دائره كبيرة
3
قومى بوضع الزبدة في نصف العجين و قومى بتوزيعها على النصف الاخر و يجب ان تكون الزبدة طريه بعد الشيء
3
بعد اضافه الزبدة قومى بطوى العجين من الناحيتين و الضغط عليه باليدين جيدا كما هو موضح بالصور
4
اتركي العجينه بعض الوقت ثم قومى بطويها و فردها اكثر من مرة
5
بعد طويها و فردها اتركي العجينه لمدة ربع ساعة حتى ترتاح
ثم قومى بقطع العجين بالسكين اربعه ارباع و سوف تلاحظين ان العجين اصبح طبقات بدون اي مجهود
6
ثم قومى بتقسيم العجين و تقطيعة على شكل مثلثات كما موضح بالصورة
قومى بعمل كل مثلث على شكل الهلال او الكروسان كما موضح بالصور و لكن برفق
7
قومى بمزج كل مكونات التغطيه و هي عبارة عن ملعقة كبيرة من حليب البودره ملعقة ماء ربع ملعقة سكر
قومى بوضع الكروسان في صينية مدهونه زيت ثم اضافه مكونات التغطيه على و جة الكروسان ثم يدخل الفرن

297 views

كروسان بالجبن