9:00 صباحًا الأحد 17 فبراير، 2019


كروسان بالجبن

 

بالصور كروسان بالجبن 329c6e7b4dd8c1d5f64dbcc39f40b1ad

الكروسان من المعجنات الفرنسيه التى لاقت قبول من الكثير من الاشخاص حول العالم و اصبح الكروسان من المعجنات الاساسيه عند الكثيرين على الفطار او العشاء.
ولكن هل سبق لكى بتحضير الكروسان في المنزل

هل تجيدى تحضير الكروسان من الاساس

اذا كنتى لا تجيدى عمل الكروسان نقدم لكى اليوم وصفه سهله للغايه لتحضير الكروسان في المنزل بالصور و الخطوات البسيطه لتجهيزه لكل افراد الاسرة.

يمكنك الان تحضير الكروسان للاطفال قبل الذهاب للمدرسه او حتى في المدرسه حتى لا يشترى الاطفال الكروسان من الخارج.

تعلمى معنا كيف تحضرى عجينه الكروسان و قومى بتجربته في المنزل و ننتظر منكى التعليقات حول الوصفة:
المقادير:
اربعه اكواب من الدقيق الفاخر
6 ملاعق من الحليب البودرة

ملعقتين من البيكنج بودر
نصف كوب من السكر
نصف ملعقه من الملح
ملعقه كبيره من الخميرة
ربع كوب من الزيت
كوب من الماء
زبدة
طريقه التحضير:
خلط الدقيق مع كل المقادير الجافه و قومى بنخل الدقيق جيدا ثم قومى بعمل حفره في و سط الدقيق
اضافه الزيت في الحفره و سط الدقيق ثم اتمرى في العجن و اجعلى الهواء يدخل في العجين
1
بعد ذلك قومى بعمل حفره ثانيه و قومى باضافه الماء بشكل تدريجى ثم استمرى في العجن بعد اضافه الماء حتى يتكون لكى عجينه متماسكة
اتركى العجين حتى يتخمر و ترتفع لمده ساعة
2
قومى بفرد العجين بعد ان تتخمر و افرديها على شكل دائره كبيرة
3
قومى بوضع الزبده في نصف العجين و قومى بتوزيعها على النصف الاخر و يجب ان تكون الزبده طريه بعد الشيء
3
بعد اضافه الزبده قومى بطوى العجين من الناحيتين و الضغط عليه باليدين جيدا كما هو موضح بالصور
4
اتركى العجينه بعض الوقت ثم قومى بطويها و فردها اكثر من مرة
5
بعد طويها و فردها اتركى العجينه لمده ربع ساعه حتى ترتاح
ثم قومى بقطع العجين بالسكين اربعه ارباع و سوف تلاحظين ان العجين اصبح طبقات بدون اي مجهود
6
ثم قومى بتقسيم العجين و تقطيعه على شكل مثلثات كما موضح بالصورة
قومى بعمل كل مثلث على شكل الهلال او الكروسان كما موضح بالصور و لكن برفق
7
قومى بمزج كل مكونات التغطيه و هى عباره عن ملعقه كبيره من حليب البودره ملعقه ماء ربع ملعقه سكر
قومى بوضع الكروسان في صينيه مدهونه زيت ثم اضافه مكونات التغطيه على وجه الكروسان ثم يدخل الفرن

260 views

كروسان بالجبن