7:34 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019


كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

بالصور كفتة البطاطس باللحمة المفرومة imgres119

 

 

 

 

 

 

 

المقادير:

٤ ثمرات بطاطس متوسطه الحجم

لحم مفروم معصج)

ملح و فلفل

شطة

٢ ملعقه كبيره زيت نباتي

زيت للقلي

بقسماط

بيضة

الخطوات:

١ ابداى بغسل و تنظيف البطاطس جيدا و سلقها ثم اتركيها على النار حتى تتاكدى من نضوجها تماما.

٢ اخرجيها من الماء و اتركيها تبرد قليلا ثم قومى بتقشيرها و هرسها جيدا.

٣ اضيفى ملعقتى الزيت النباتي، ثم الملح و الفلفل بما يتناسب مع كميه البطاطس ثم قليل من الشطه و ملعقه كبيره بقسماط مطحون و قلبى جيدا. يمكنك اضافه قليل من البقدونس ليعطى لها نكهه افضل.

٤ الان شكلى هريس البطاطس على هيئه كرات بيضاويه الشكل مع عمل فتحه عميقه في منتصف كل كره لوضع اللحم المفروم فيها.

٥  بعد وضع اللحم المفروم، اعيدى غلق الكرات بيدك. كررى حتى تنتهى من كميه البطاطس المهروسة.

٦ في و عاء صغير اكسرى بيضه و اضيفى لها قليل من الفلفل الاسود ثم اخفقيها.

٧ اغمسى كرات البطاطس في البيض ثم قومى بتغطيتها بالبقسماط و اتركيها جانبا الى ان يسخن الزيت.

٨ ضعى الزيت على النار و بمجرد ان يسخن اغمرى كرات البطاطس به و قلبيها من حين لاخر الى ان يصبح لونها ذهبيا ثم اخرجيها.

٩ قدميها مع الكاتشب او اي صوص من اختيارك.

350 views

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة