10:24 صباحًا الثلاثاء 11 ديسمبر، 2018

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة


صوره كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

 

 

 

 

 

 

 

المقادير:

٤ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم

لحم مفروم معصج)

ملح وفلفل

شطه

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

زيت للقلي

بقسماط

بيضه

الخطوات:

١ ابداي بغسل وتنظيف البطاطس جيدا وسلقها ثم اتركيها على النار حتى تتاكدي من نضوجها تماما.

٢ اخرجيها من الماء واتركيها تبرد قليلا ثم قومي بتقشيرها وهرسها جيدا.

٣ اضيفي ملعقتي الزيت النباتي،

ثم الملح والفلفل بما يتناسب مع كميه البطاطس ثم قليل من الشطه وملعقة كبيرة بقسماط مطحون وقلبي جيدا.

يمكنك اضافه قليل من البقدونس ليعطي لها نكهه افضل.

٤ الان شكلي هريس البطاطس على هيئه كرات بيضاويه الشكل مع عمل فتحه عميقه في منتصف كل كره لوضع اللحم المفروم فيها.

٥  بعد وضع اللحم المفروم،

اعيدي غلق الكرات بيدك.

كرري حتى تنتهي من كميه البطاطس المهروسه.

٦ في وعاء صغير اكسري بيضه واضيفي لها قليل من الفلفل الاسود ثم اخفقيها.

٧ اغمسي كرات البطاطس في البيض ثم قومي بتغطيتها بالبقسماط واتركيها جانبا الى ان يسخن الزيت.

٨ ضعي الزيت على النار وبمجرد ان يسخن اغمري كرات البطاطس به وقلبيها من حين لاخر الى ان يصبح لونها ذهبيا ثم اخرجيها.

٩ قدميها مع الكاتشب او اي صوص من اختيارك.

320 views

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة