يوم الأربعاء 7:50 مساءً 22 مايو، 2019

كيفية استعمال الزعتر

صور كيفية استعمال الزعتر

يمتاز الزعتر بنكهتة المميزه الخاصة به التي من شانة ان يمنحها هو فقط ،

 

 

حيث تتنوع صور و جودة في الاسواق فمن الممكن ان تجدة بلونة الاخضر الطازج ،

 

 

او مجفف،

 

و يبقي النوع الاخضر الذ في طعمة ،

 

 

الا انه يبقي غير ملائما بالقدر الكافى نظرا لان مدة الاحتفاظ به او تخزينة لا تتعدي اكثر من اسبوع ،

 

 

حيث من الممكن ان تجدة بوفره في فصل الصيف .

 


ويحتوى الزعتر على عدد كبير من الفيتامينات و المعادن المفيدة لجسم الانسان ،

 

 

حيث يعد مصدرا من اغني المصادر من الكالسيوم ،

 

 

البوتاسيوم ،

 

 

السيلينوم ،

 

 

المانغانيز و الحديد،

 

و من الفيتامينات التي يعتبر الزعتر غنى بها نذكر فيتامين ا بشكل البيتا كاروتين ،

 

 

فيتامين ب المركب ،

 

 

فيتامين ك،

 

اضافه لاحتوائة على الزيوت الطياره اهمها الثيمول .

 

 

و من المركبات العديده المضاده للاكسده و التي بامكانك ان تجدها في الزعتر مركبات الفلافونويد،

 

و من الفوائد الجمه التي يمنحها الزعتر للجسم نذكر قدرتة على تقوية جهاز المناعه ،

 

 

اضافه لمنعة من الاصابة بتصلب الشرايين ،

 

 

و تقوية عضلات القلب،

 

كما يتميز الزعتر بجانبة العلاجى مثل علاجة لالتهابات الحلق و القصبه الهوائيه ،

 

 

اضافه لاستخدامة في علاج حالات الحروق الجلديه .

 

 

و يتمتع الزعتر اضافه لذلك بقدرتة على تسكين الالم .

 


ومن استخدامات الزعتر الشائعه ،

 

 

اضافتة كمكنة للطعام ،

 

 

كما يدخل في عملية الطهى ،

 

 

حيث يمكنك اعداد طبق من حساء الزعتر و ذلك من خلال اضافه اوراقة الطازجه ،

 

 

مع امكانيه اضافتة ايضا لكل من المعكرونه ،

 

 

البيض ،

 

 

الدجاج و اللحوم،

 

و من خلال غلى عروق الزعتر و اوراقة مع الماء ،

 

 

يمكنك شربة مثل الشاى ،

 

 

حيث تضاف نصف ملعقة منه لكل كاس من الماء الساخن المغلى مع ملعقة من العسل،

 

و من فوائد شاى الزعتر تخفيفة لمشاكل الانتفاخ ،

 

 

حيث يسهل عملية الهضم ،

 

 

و ينصح بشربة في حالات البرد و السعال ،

 

 

و لا نغفل هنا عن دورة في زياده صحة عظام الانسان ،

 

 

نظرا لكونة كما ذكرنا سابقا غنى كل من فيتامين ك ،

 

 

المانجنيز و الكالسيوم .

 


كما و يمكنك الاستحمام بماء الزعتر ،

 

 

حيث يلعب دور فعال في علاج الاكتئاب و الارق،

 

اما زيت الزعتر فيحفز من نمو الشعر ،

 

 

يمنع و يوقف من تساقطة ،

 

 

كما و ينشط جلده الراس من خلال تدليك الشعر به،

 

و لتحضير زيت الزعتر في المنزل قومى بملء نصف زجاجه بالطازج من اوراق الزعتر ،

 

 

و ما تبقي من نصفها الاخر قومى بتعبئتة بزيت الزيتون ،

 

 

و من ثم ضعى الزجاجه في الشمس لمدة اسبوعين ،

 

 

و عند الانتهاء نقوم بتصفيه الزيت و ازاله الاوراق منه لاستخدامه،

 

مع اهمية الاشاره بان استخدام زيت الزعتر قد يتسبب بالاصابة بتهيج الجلد عند بعض الاشخاص ،

 

 

لذا ينصح في تلك الحالات تخفيفة من خلال مزجة مع زيوت اخرى .

 


“سلطة الزعتر الاخضر”
“‘المقادير”‘

باقه من الزعتر الاخضر المفروم بشكل خشن
طماطم مفرومه فرم ناعم عدد 2
عصير ليمون عدد 1
100 غرام من الزيتون الاسود المعلب مع تقطيعة لشرائح
100 غرام من الجبنة البيضاء المقطعة لمكعبات
ملعقة من دبس الرمان
4 ملاعق من زيت الزيتون
ملح

“”‘طريقة التحضير”‘

نخلط كل من الزعتر الاخضر ،

 

 

نصف الكميه من الطماطمم ،

 

 

مصف كميه الزيتون الاسود زيت الزيتون ،

 

 

الملح ،

 

 

دبس الرمان و نصف كميه الجبنة ،

 

 

فى و عاء .

 


من ثم نضع الخليط في طبق التقديم ،

 

 

مع التزيين بما تبقي من البندورة

452 views

كيفية استعمال الزعتر