8:04 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

كيفية تحضير الكسكس


صوره كيفية تحضير الكسكس
المقادير

كغ من الكسكس

3 ملاعق كبيره من الزيت

الماء البارد

10
المقادير

كغ من الكسكس

3 ملاعق كبيره من الزيت

الماء البارد

100 غرام من الزبده او السمن البلدي

ملعقه كبيره ملح

طريقه التحضير

يوضع الكسكس في قصعه يعنى صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين في خفه لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

يوضع الكسكس في كاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

يطهي الكسكس دون ان يتغطي مده نصف ساعه الى ان يطلع منه البخار بكثافه و يرفع بعد ذلك من فوق القدر و يصب الك*ى مره اخري في القصعه و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فرده بخفه من اجل فصل الحبات.

يعاد وضعه في الكاس لانضاجه مره ثانيه مده نصف ساعه اخري تقريبا

و بعد ذلك يرفع مره اخري و يصب في القصعه و يدهن هذه المره بالده مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

و اخيرا يوضع الكسكس في صحن مستدير كبير و يجوف و سطه و توضع فيه المرق التى ستاتى طريقه تحضيرها لا حقا:

الك*ى بلحم الغنم و الخضار الطريقه اعلاه)

الك*ى باللحم و السبع خضار لاحقا

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص لاحقا)
اتمني ان يعجبكم
المقادير

كغ ك*ى يحضر حسب الطريقه اعلاه

كغ لحم

بصلتان

3 ملاعق كبيره من الملح

ملعقه صغيره من الابزار

ملعقه من الزعفران

ملعقه سكنجبير

نصف كغ بطاطس

نصف كغ جزر

نصف كغ لفت

نصف كغ من الكوسه

نصف كغ من القرعه الحمراء

نصف كغ من الفول الاخضر

نصف كغ من الملفوف

نصف كغ من الطماطم

باقه من القره كربوطه بخيط

5 لترات من الماء

100 غرام من الحمص المنقوع
يوضع الك*ى المدهون بالده في صحن مستدير كبير و يجوف و سطه ثم توضع فيه قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا

0 غرام من الزبده او السمن البلدي

ملعقه كبيره ملح

طريقه التحضير

يوضع الكسكس في قصعه يعنى صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين في خفه لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

يوضع الكسكس في كاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

يطهي الكسكس دون ان يتغطي مده نصف ساعه الى ان يطلع منه البخار بكثافه و يرفع بعد ذلك من فوق القدر و يصب الك*ى مره اخري في القصعه و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فرده بخفه من اجل فصل الحبات.

يعاد وضعه في الكاس لانضاجه مره ثانيه مده نصف ساعه اخري تقريبا

و بعد ذلك يرفع مره اخري و يصب في القصعه و يدهن هذه المره بالده مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

و اخيرا يوضع الكسكس في صحن مستدير كبير و يجوف و سطه و توضع فيه المرق التى ستاتى طريقه تحضيرها لا حقا:

الك*ى بلحم الغنم و الخضار الطريقه اعلاه)

الك*ى باللحم و السبع خضار لاحقا

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص لاحقا)
اتمني ان يعجبكم
المقادير

كغ ك*ى يحضر حسب الطريقه اعلاه

كغ لحم

بصلتان

3 ملاعق كبيره من الملح

ملعقه صغيره من الابزار

ملعقه من الزعفران

ملعقه سكنجبير

نصف كغ بطاطس

نصف كغ جزر

نصف كغ لفت

نصف كغ من الكوسه

نصف كغ من القرعه الحمراء

نصف كغ من الفول الاخضر

نصف كغ من الملفوف

نصف كغ من الطماطم

باقه من القره كربوطه بخيط

5 لترات من الماء

100 غرام من الحمص المنقوع
يوضع الك*ى المدهون بالده في صحن مستدير كبير و يجوف و سطه ثم توضع فيه قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا

272 views

كيفية تحضير الكسكس