يوم الخميس 3:34 مساءً 18 أبريل، 2019


كيفية تحضير الكسكس

بالصور كيفية تحضير الكسكس f888fd41f6bd08933b2e78260e2450c8
المقادير

كغ من الكسكس

3 ملاعق كبيرة من الزيت

الماء البارد

10
المقادير

كغ من الكسكس

3 ملاعق كبيرة من الزيت

الماء البارد

100 غرام من الزبدة او السمن البلدي

ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

يوضع الكسكس في قصعة يعني صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين في خفة لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

يوضع الكسكس في كاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

يطهي الكسكس دون ان يتغطي مدة نصف ساعة الى ان يطلع منه البخار بكثافة و يرفع بعد ذلك من فوق القدر و يصب الك*ى مره اخرى في القصعة و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فردة بخفة من اجل فصل الحبات.

يعاد و ضعة في الكاس لانضاجة مره ثانية مدة نصف ساعة اخرى تقريبا

و بعد ذلك يرفع مره اخرى و يصب في القصعة و يدهن هذه المره بالدة مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

و اخيرا يوضع الكسكس في صحن مستدير كبير و يجوف و سطة و توضع فيه المرق التي ستاتى طريقة تحضيرها لا حقا:

الك*ى بلحم الغنم و الخضار الطريقة اعلاه)

الك*ى باللحم و السبع خضار لاحقا

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص لاحقا)
اتمني ان يعجبكم
المقادير

كغ ك*ى يحضر حسب الطريقة اعلاه

كغ لحم

بصلتان

3 ملاعق كبيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الابزار

ملعقة من الزعفران

ملعقة سكنجبير

نصف كغ بطاطس

نصف كغ جزر

نصف كغ لفت

نصف كغ من الكوسه

نصف كغ من القرعة الحمراء

نصف كغ من الفول الاخضر

نصف كغ من الملفوف

نصف كغ من الطماطم

باقة من القره كربوطة بخيط

5 لترات من الماء

100 غرام من الحمص المنقوع
يوضع الك*ى المدهون بالده في صحن مستدير كبير و يجوف و سطة ثم توضع فيه قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا

0 غرام من الزبدة او السمن البلدي

ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

يوضع الكسكس في قصعة يعني صحن مدور كبير و يرش بنصف لتر من الماء المملح و يفرد باليدين في خفة لفصل الحبات عن بعضها البعض و يضاف الزيت.

يوضع الكسكس في كاس فوق طنجره مملوءه بلترين من الماء الغليان.

يطهي الكسكس دون ان يتغطي مدة نصف ساعة الى ان يطلع منه البخار بكثافة و يرفع بعد ذلك من فوق القدر و يصب الك*ى مره اخرى في القصعة و يرش بربع لتر من الماء البارد مع فردة بخفة من اجل فصل الحبات.

يعاد و ضعة في الكاس لانضاجة مره ثانية مدة نصف ساعة اخرى تقريبا

و بعد ذلك يرفع مره اخرى و يصب في القصعة و يدهن هذه المره بالدة مع الحرص على فصل الحبات بعضها عن بعض و هو لا يزال ساخنا.

و اخيرا يوضع الكسكس في صحن مستدير كبير و يجوف و سطة و توضع فيه المرق التي ستاتى طريقة تحضيرها لا حقا:

الك*ى بلحم الغنم و الخضار الطريقة اعلاه)

الك*ى باللحم و السبع خضار لاحقا

**ى باللحم و البصل و اليب و الحمص لاحقا)
اتمني ان يعجبكم
المقادير

كغ ك*ى يحضر حسب الطريقة اعلاه

كغ لحم

بصلتان

3 ملاعق كبيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الابزار

ملعقة من الزعفران

ملعقة سكنجبير

نصف كغ بطاطس

نصف كغ جزر

نصف كغ لفت

نصف كغ من الكوسه

نصف كغ من القرعة الحمراء

نصف كغ من الفول الاخضر

نصف كغ من الملفوف

نصف كغ من الطماطم

باقة من القره كربوطة بخيط

5 لترات من الماء

100 غرام من الحمص المنقوع
يوضع الك*ى المدهون بالده في صحن مستدير كبير و يجوف و سطة ثم توضع فيه قطع اللحم و يزين بالخضر و يسقي بالمرق و يقدم ساخنا

408 views

كيفية تحضير الكسكس