يوم الأحد 9:35 صباحًا 19 مايو، 2019

كيفية تناول الكركم

صور كيفية تناول الكركم

الكركم و اسمه العلمي هو Curcuma longa و يسمي عند البعض بالزعفران الهندي،

 

و ينتمى الى الفصيله الزنجبيلية،

 

و تنتشر زراعتة في مناطق الهند و اندونيسيا،

 

يتم استخراج الكركم من جذامير النبتة؛

 

بحيث يتم سحقة بصورة ناعمه و يصبح لونة اصفرا يميل الى البني،

 

و يحتوى الكركم على الزيوت العطريه و الاصباغ التي تذوب في الماء.

 

توجد عده انواع من الكركم،

 

و له عده اسماء منها: الكركب،

 

و الخرقوم،

 

و الزرنب،

 

و بقله الخطاطي،

 

و الهرد،

 

و الزعفران الهندي،

 

و عقيد الهند،

 

و عروق الصباغين.

 

يحتوى الكركم على مركبات الكركمين و هي: بيسيد يميثوكسى كركمين،

 

و والديميثو كسى كركمين،

 

بالاضافه الى الزيوت الطياره مثل: الاتلانتون،

 

و الزنجبيرين،

 

و التيرميرون،

 

و الراتنجات،

 

و البروتينات،

 

و السكريات.

فوائد شرب الكركم على الريق
هناك عده فوائد لشرب الكركم،

 

منها:

شرب الكركم محلولا بالماء يساعد في الحد من المغص و يطرد الرياح.
تناول محلول الكركم على الريق يساعد في تنظيم العاده الشهرية لدي النساء.
يحتوى الكركم على ما ده Curcumin ،

 

و هي الصبغه الصفراء و التي لها تاثير يفوق ما ده الكورتيزون لعلاج الامراض الجلدية،

 

و التي تعد مضاده للاكسده و اقوى من فيتامين ي.
يساعد الكركم من تقليل ضغط الدم .

 


شرب الكركم يساعد في علاج مشاكل المعدة.
يساهم في الوقايه من مرض الزهايمر.
يقى من امراض السرطان.
الكركم مفيد للاشخاص الذين يعانون من السمنة؛

 

لانة يساعد في زياده التمثيل الغذائي،

 

و يعمل على تكسير الدهون و التخلص منها.
يساعد في تقليل نمو الشعر الزائد.
يعمل الكركم على تصفيه البشره و اعطائها ملمسا ناعما من خلال شربه،

 

و استخدامة خارجيا مع زيت الزيتون.
يساهم الكركم في التخلص من اضطرابات الدوره الشهرية.
يعمل على تنشيط الكبد من خلال قيامة بطرد السموم من الكبد،

 

و تنشيط الانزيمات التي تطرد المواد المسرطنة.
يعمل على تعزيز جهاز المناعه في الجسم.
ينظم نسبة السكر في الدم،

 

و يقى من امراض القلب.
عند تناول الكركم صباحا على الريق ذلك يفيد بشكل فعال للاشخاص الذين يعانون من الم المفاصل خصوصا كبار السن.
الكركم يساعد في علاج حب الشباب و الهالات السوداء؛

 

حيث يعد مضادا و مطهرا للجراثيم،

 

و ذلك من خلال عمل ما سك من الكركم مع عصير الليمون.

ملاحظة: لتحضير مشروب الكركم يتم ذلك من خلال وضع مقدار ملعقة صغيرة من الكركم على مقدار كوب ماء و يشرب على الريق،

 

او من خلال تناولة كتوابل مع الطعام،

 

بالاضافه الى ذلك فان الافراط في تناول الكركم قد يضر،

 

و لا يسمح بتناولة للنساء الحوامل و المرضعات؛

 

لانة يحفز الرحم،

 

و مرضي المراره يجب عدم الاقتراب منه.

562 views

كيفية تناول الكركم