10:46 صباحًا الأحد 17 فبراير، 2019


كيفية تناول الكركم

بالصور كيفية تناول الكركم ca8d02399ecbabeeb4631363242d4170

الكركم و اسمه العلمى هو Curcuma longa و يسمي عند البعض بالزعفران الهندي،

و ينتمى الى الفصيله الزنجبيليه و تنتشر زراعته في مناطق الهند و اندونيسيا،

يتم استخراج الكركم من جذامير النبتة؛

بحيث يتم سحقه بصوره ناعمه و يصبح لونه اصفرا يميل الى البني،

و يحتوى الكركم على الزيوت العطريه و الاصباغ التى تذوب في الماء.

توجد عده انواع من الكركم،

و له عده اسماء منها: الكركب،

و الخرقوم،

و الزرنب،

و بقله الخطاطي،

و الهرد،

و الزعفران الهندي،

و عقيد الهند،

و عروق الصباغين.

يحتوى الكركم على مركبات الكركمين و هي: بيسيد يميثوكسى كركمين،

و والديميثو كسى كركمين،

بالاضافه الى الزيوت الطياره مثل: الاتلانتون،

و الزنجبيرين،

و التيرميرون،

و الراتنجات،

و البروتينات،

و السكريات.

فوائد شرب الكركم على الريق
هناك عده فوائد لشرب الكركم،

منها:

شرب الكركم محلولا بالماء يساعد في الحد من المغص و يطرد الرياح.
تناول محلول الكركم على الريق يساعد في تنظيم العاده الشهريه لدي النساء.
يحتوى الكركم على ما ده Curcumin ،

و هى الصبغه الصفراء و التى لها تاثير يفوق ما ده الكورتيزون لعلاج الامراض الجلديه و التى تعد مضاده للاكسده و اقوي من فيتامين ي.
يساعد الكركم من تقليل ضغط الدم .


شرب الكركم يساعد في علاج مشاكل المعدة.
يساهم في الوقايه من مرض الزهايمر.
يقى من امراض السرطان.
الكركم مفيد للاشخاص الذين يعانون من السمنة؛

لانه يساعد في زياده التمثيل الغذائي،

و يعمل على تكسير الدهون و التخلص منها.
يساعد في تقليل نمو الشعر الزائد.
يعمل الكركم على تصفيه البشره و اعطائها ملمسا ناعما من خلال شربه،

و استخدامه خارجيا مع زيت الزيتون.
يساهم الكركم في التخلص من اضطرابات الدوره الشهرية.
يعمل على تنشيط الكبد من خلال قيامه بطرد السموم من الكبد،

و تنشيط الانزيمات التى تطرد المواد المسرطنة.
يعمل على تعزيز جهاز المناعه في الجسم.
ينظم نسبه السكر في الدم،

و يقى من امراض القلب.
عند تناول الكركم صباحا على الريق ذلك يفيد بشكل فعال للاشخاص الذين يعانون من الم المفاصل خصوصا كبار السن.
الكركم يساعد في علاج حب الشباب و الهالات السوداء؛

حيث يعد مضادا و مطهرا للجراثيم،

و ذلك من خلال عمل ما سك من الكركم مع عصير الليمون.

ملاحظة: لتحضير مشروب الكركم يتم ذلك من خلال وضع مقدار ملعقه صغيره من الكركم على مقدار كوب ماء و يشرب على الريق،

او من خلال تناوله كتوابل مع الطعام،

بالاضافه الى ذلك فان الافراط في تناول الكركم قد يضر،

و لا يسمح بتناوله للنساء الحوامل و المرضعات؛

لانه يحفز الرحم،

و مرضي المراره يجب عدم الاقتراب منه.

510 views

كيفية تناول الكركم