يوم الجمعة 6:16 صباحًا 24 مايو، 2019

كيفية عمل الكيكة

صور كيفية عمل الكيكة

 

 

من خلال بحثى عن و صفه الكيك و كنت اسال اي حد تنجح معاة اخذ الوصفة منها و اجربها اكتشفه ان عندي كذا و صفه لكيكه واحده المقادير مختلفة بس في الاخر بتطلع كيكه مع صاحبه الوصفة الاصلية يعني ممكن تنجح معاها بس تفشل مع اخرى في الحقيقة انا جربت كتير و اللى نجحت معايا دائما هي مقادير الوصفة التاليه بس اهم حاجة اكتشفتها لنجاح الكيكه العاديه وعن تجربه هي
نصائح مهمه لعمل كيكه العاديه المصرية
1-ان تكون كل المكونات في درجه حراره الغرفة
2-نخل كل المكونات الجافة و تقلبها بالملعقة
3-بعد خفق خليط البيض و التاكد من ذوبان السكر يوضع في و عاء(لا يصب خليط البيض على الدقيق ابدا)
4-يوضع الدقيق باستخدام ملعقة اي ملعقة ملعقةو يخفق خليط البيض باستخدام مخفقه او اليد مع رش خليط الدقيق و الضرب في اتجاه واحد
5-عدم خبط الصينية بعد صب العجين فيها حتى لا تهبط يوضع في الفرن 180درجة
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2/1كوب زيت
طريقة التحضير
1 يسخن الفرن على 180درجه و يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق مع الضرب الخفيف لازاله الفائض م الدقيق في و عاء ينخل الدقيق مع البودر و يقلب و يوضع جانبا
2 في و عاء الخلط الكهربائى او المضرب يوضع البيض مع السكر مع اللبن مع الزيت الفانيليا و يخفق حتى يذوب السكر

3 يوضع خليط البيض في و عاء و يرش لو يوضع الدقيق تدريجيا مع الخفق بمخفقه اليد في اتجاه واحد الى ان يصبح الخليط سميك و يترك خيط في العجين مثل الصورة يصب في الصينية و يوضع في الفرن من ساعة لاربع الى ساعة او يوضع في قلب سيخ او سكين و يخرج نظيف ينقل من الفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مع الشاى او حسب الرغبة

551 views

كيفية عمل الكيكة