3:11 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019


كيفية عمل الكيكة

بالصور كيفية عمل الكيكة 952009bb46c85a9efab526406a8f14ec

 

 

من خلال بحثى عن وصفه الكيك و كنت اسال اي حد تنجح معاه اخذ الوصفه منها و اجربها اكتشفه ان عندى كذا وصفه لكيكه واحده المقادير مختلفه بس في الاخر بتطلع كيكه مع صاحبه الوصفه الاصليه يعنى ممكن تنجح معاها بس تفشل مع اخرى في الحقيقه انا جربت كتير و اللى نجحت معايا دائما هى مقادير الوصفه التاليه بس اهم حاجه اكتشفتها لنجاح الكيكه العاديه وعن تجربه هي
نصائح مهمه لعمل كيكه العاديه المصريه
1-ان تكون كل المكونات في درجه حراره الغرفة
2-نخل كل المكونات الجافه و تقلبها بالملعقة
3-بعد خفق خليط البيض و التاكد من ذوبان السكر يوضع في و عاء(لا يصب خليط البيض على الدقيق ابدا)
4-يوضع الدقيق باستخدام ملعقه اي ملعقه ملعقةو يخفق خليط البيض باستخدام مخفقه او اليد مع رش خليط الدقيق و الضرب في اتجاه واحد
5-عدم خبط الصينيه بعد صب العجين فيها حتى لا تهبط يوضع في الفرن 180درجة
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
2/1كوب زيت
طريقه التحضير
1 يسخن الفرن على 180درجه و يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق مع الضرب الخفيف لازاله الفائض م الدقيق في و عاء ينخل الدقيق مع البودر و يقلب و يوضع جانبا
2 في و عاء الخلط الكهربائى او المضرب يوضع البيض مع السكر مع اللبن مع الزيت الفانيليا و يخفق حتى يذوب السكر

3 يوضع خليط البيض في و عاء و يرش لو يوضع الدقيق تدريجيا مع الخفق بمخفقه اليد في اتجاه واحد الى ان يصبح الخليط سميك و يترك خيط في العجين مثل الصوره يصب في الصينيه و يوضع في الفرن من ساعه لاربع الى ساعه او يوضع في قلب سيخ او سكين و يخرج نظيف ينقل من الفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مع الشاى او حسب الرغبة

489 views

كيفية عمل الكيكة