4:19 مساءً السبت 23 فبراير، 2019


كيكة لاكريم سهلة

بالصور كيكة لاكريم سهلة 1a6025f71999927092017b090b5b47f3

6 بيضات
كوب سكر سنيدة
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دقيق
ملعقتين خميره الحلوة
للتزيين:

شوكولاتة
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر.
الطريقة
يخلط البيض و السكر و الفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب

تحضير الطورطة
بعد ذلك نغربل الدقيق و خميره الحلوه و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
ويتم التحريك بواسطه ملعقه خشبية
ونحرك الخليط على شكل رقم ثمانيه .
بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبده مع الدقيق
نصب الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذى تم تجهيزه و تسخينه مسبقا الى درجه حرارة
180
وعند وضع الكيكه يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن
حتى يبدا لون الكيكه في الاحمرار و تصبح اقرب الى اللون الذهبى او البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطه السكين
وتترك حتى تبرد
يسقى كل جزء بواسطه العصير ثم توضع الكريمه المخفوقه اي الكريمه السائله و اذا لم تتوفر لذيك يمكن تعويضعها بما يلي:نضع ثلث كاس زبده بدرجه حراره المطبخ في طاسه نخفقها قليلا،ثم نبدا باضافه ثلاثه ارباع حليب كامل الدسم و نطربها بالمضرب الكهربائى ثم نضيف لها 2 ملاعق سكر كلاصى و القليق من الفانيلا السائلهنستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمى متماسك
ويذهن بمربى الفراوله و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتيه الابيض
ونزينها بالشكلاطة

296 views

كيكة لاكريم سهلة