4:48 صباحًا الأحد 16 ديسمبر، 2018

كيكة لاكريم سهلة


صوره كيكة لاكريم سهلة

6 بيضات
كوب سكر سنيدة
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دقيق
ملعقتين خميره الحلوة
للتزيين:

شوكولاتة
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر.
الطريقة
يخلط البيض و السكر و الفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب

تحضير الطورطة
بعد ذلك نغربل الدقيق و خميره الحلوه و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
ويتم التحريك بواسطه ملعقه خشبية
ونحرك الخليط على شكل رقم ثمانيه .


بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبده مع الدقيق
نصب الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذى تم تجهيزه و تسخينه مسبقا الى درجه حرارة
180
وعند و ضع الكيكه يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن
حتى يبدا لون الكيكه في الاحمرار و تصبح اقرب الى اللون الذهبى او البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطه السكين
وتترك حتى تبرد
يسقى كل جزء بواسطه العصير ثم توضع الكريمه المخفوقه اي الكريمه السائله و اذا لم تتوفر لذيك يمكن تعويضعها بما يلي:نضع ثلث كاس زبده بدرجه حراره المطبخ في طاسه نخفقها قليلا،ثم نبدا باضافه ثلاثه ارباع حليب كامل الدسم و نطربها بالمضرب الكهربائى ثم نضيف لها 2 ملاعق سكر كلاصى و القليق من الفانيلا السائلة،نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمى متماسك
ويذهن بمربى الفراوله و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتيه الابيض
ونزينها بالشكلاطة

268 views

كيكة لاكريم سهلة