يوم الأحد 8:38 صباحًا 26 مايو، 2019

كيكة لاكريم سهلة

صور كيكة لاكريم سهلة

6 بيضات
كوب سكر سنيدة
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دقيق
ملعقتين خميره الحلوة
للتزيين:

شوكولاتة
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر.
الطريقة
يخلط البيض و السكر و الفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب

تحضير الطورطة
بعد ذلك نغربل الدقيق و خميره الحلوة و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
ويتم التحريك بواسطه ملعقة خشبية
ونحرك الخليط على شكل رقم ثمانيه .

 


بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبدة مع الدقيق
نصب الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذى تم تجهيزة و تسخينة مسبقا الى درجه حرارة
180
وعند وضع الكيكه يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن
حتى يبدا لون الكيكه في الاحمرار و تصبح اقرب الى اللون الذهبى او البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطه السكين
وتترك حتى تبرد
يسقى كل جزء بواسطه العصير ثم توضع الكريمه المخفوقه اي الكريمه السائله و اذا لم تتوفر لذيك يمكن تعويضعها بما يلي:نضع ثلث كاس زبدة بدرجه حراره المطبخ في طاسه نخفقها قليلا،ثم نبدا باضافه ثلاثه ارباع حليب كامل الدسم و نطربها بالمضرب الكهربائى ثم نضيف لها 2 ملاعق سكر كلاصى و القليق من الفانيلا السائلة،نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمى متماسك
ويذهن بمربى الفراوله و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتية الابيض
ونزينها بالشكلاطة

346 views

كيكة لاكريم سهلة