4:27 مساءً الثلاثاء 19 فبراير، 2019


لحمة مدقوقة

بالصور لحمة مدقوقة 61572af1a7038ea5b8359b76b5407a61

 

المكونات
كيلوغرام هبره غنم مدقوقة
بصله صغيره الحجم،

مبشورة
ملعقتا طعام نعناع يابس
ملعقه طعام ملح
1/2 ملعقه بهار صغيرة
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره فلفل احمر
3/4 كوب او كوب كامل من زيت الزيتون او الزيت النباتي
4 الى 5 فصوص ثوم مدقوقة
طريقه التحضير
تخلط اللحمه مع البصل و النعناع و التوابل و الملح و الفلفل الاحمر.
تقرص خلطه اللحمه الى اقراص مسطحه اكبر من قطع الهامبرغر.
تسخن مقلاه غير لاصقه و تمسح بالقليل من الزيت و تقلي فيها شرائح اللحمه على الوجهين حتى تظهر بقع بنيه على اللحمة.
ترفع شرائح اللحم من المقلاه و تقطع الى قطع صغيره و يرش فوقها الزيت الساخن و الثوم المدقوق.
تقدم الشرائح مع الخبز بمثابه نوع لذيذ من المقبلات.

304 views

لحمة مدقوقة