9:03 صباحًا الجمعة 14 ديسمبر، 2018

لحمة مدقوقة


صوره لحمة مدقوقة

 

المكونات
كيلوغرام هبره غنم مدقوقة
بصله صغيرة الحجم،

مبشورة
ملعقتا طعام نعناع يابس
ملعقة طعام ملح
1/2 ملعقة بهار صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
3/4 كوب او كوب كامل من زيت الزيتون او الزيت النباتي
4 الى 5 فصوص ثوم مدقوقة
طريقة التحضير
تخلط اللحمه مع البصل والنعناع والتوابل والملح والفلفل الاحمر.
تقرص خلطه اللحمه الى اقراص مسطحه اكبر من قطع الهامبرغر.
تسخن مقلاه غير لاصقه وتمسح بالقليل من الزيت وتقلي فيها شرائح اللحمه علي الوجهين حتى تظهر بقع بنيه علي اللحمة.
ترفع شرائح اللحم من المقلاه وتقطع الى قطع صغيرة ويرش فوقها الزيت الساخن والثوم المدقوق.
تقدم الشرائح مع الخبز بمثابه نوع لذيذ من المقبلات.

282 views

لحمة مدقوقة