يوم الأربعاء 4:24 صباحًا 22 مايو، 2019

لحمة مدقوقة

صور لحمة مدقوقة

 

المكونات
كيلوغرام هبره غنم مدقوقة
بصله صغيرة الحجم،

 

مبشورة
ملعقتا طعام نعناع يابس
ملعقة طعام ملح
1/2 ملعقة بهار صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
3/4 كوب او كوب كامل من زيت الزيتون او الزيت النباتي
4 الى 5 فصوص ثوم مدقوقة
طريقة التحضير
تخلط اللحمه مع البصل و النعناع و التوابل و الملح و الفلفل الاحمر.
تقرص خلطه اللحمه الى اقراص مسطحه اكبر من قطع الهامبرغر.
تسخن مقلاه غير لاصقه و تمسح بالقليل من الزيت و تقلي فيها شرائح اللحمه على الوجهين حتى تظهر بقع بنيه على اللحمة.
ترفع شرائح اللحم من المقلاه و تقطع الى قطع صغيرة و يرش فوقها الزيت الساخن و الثوم المدقوق.
تقدم الشرائح مع الخبز بمثابه نوع لذيذ من المقبلات.

323 views

لحمة مدقوقة