2:01 مساءً الإثنين 18 فبراير، 2019


مكونات عجينة الكريب

بالصور مكونات عجينة الكريب imgres64

نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير عجينه الكريب الشهيه منزليا

الطريقه الاولى

المكونات و المقادير

اربع حبات من البيض

250 غرام من الدقيق

50 غرام من الزبدة

ملح

نصف لتر من اللبن

طريقه التحضير

قومى بتنخيل الدقيق في اناء كبير و من ثم اضيفى الى الاناء كل المكونات الجافه و قومى بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض

قومى بعمل ثقب في منتصف مكونات الاناء و كسرى فيه البيضات الاربع و اخفقيهم جيدا مع الملح

اعجنى بعد ذلك المزيج بشكل جيد الى ان تتجانس مكوناته ،



و اضيفى بعد ذلك كميه اللبن للدقيق و البيض بشكل تدريجى الى الخليط

قومى بعجن المزيج بشك جيد الى ان يصبح مزيجا متجانسا ،



و اذيبى الزبده و اضيفيها اليه

اعملى على الخفق الجيد الى ان تحصلى على قوا خفيف بعض الشيء و اتركيه جانبا قليلا

قومى بدهن سطح المقلاه بالقليل من الزبده كى لا يحدث التصاق للطعام بها ،



مع مراعاه ان تكون صغيره الحجم ،



و سخنيها بعد ذلك على نار متوسطه الحرارة

قومى بسكب كميه من العجين و من ثم اقليه لمده ثلاث دقائق الى ان يتماسك ،



و يميل لون الفطيره الى اللون الذهبي

قلبى العجينه على الوجه الاخر الى ان تحصلى على اللون المناسب للوجهين

الطريقه الثانية

المكونات و المقادير

400 غرام من الحليب

200 غرام من الطحين

حبتان من البيض

مائه غرام من الزبده المذابة

ملعقه صغيره من الفانيلا

50 غرام من السكر

طريقه التحضير

اخلطى الطحين و السكر مع بعضهما البعض

اضيفى الزبده الى الطحين و السكر و اخلطيهم جميعا باستخدام ملعقه خشبية

قومى بعد ذلك باضافه بياض البيض و الفانيلا و اخلطيهم جيدا مع المزيج السابق

اضيفى الان الحليب و اخلطى كل المكونات الى ان تتكون عجينه لينه يمكن صبها احضرى مقلاه و ادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة

قومى بصب مغرفه من العجينه و توزيعها بحيث تغطى قاع المقلاه مع ضروره الانتبان ان العجينه لا يجب ان تكون سميكه و ذلك لضمان النضج

انتظرى العجين على النار الى ان يحمر من الاسفل و يجف الوجه ،



و بعد ان يحمر احد الاوجه قومى بقلبه على الوجه الاخر حتى يحمر

ضعى العجينه في طبق و كررى الخطوه السابقه حتى الغنتهاء من الكميه بامكانك ان تقومى بحشى الكريب بالموالح مثل اللبنه و الحمص و الجبنه ،



و باشياء حلوه مثل العسل او الكريمه اوالمربى

  • مكونات الكراب
292 views

مكونات عجينة الكريب