12:32 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

مكونات عجينة الكريب


صوره مكونات عجينة الكريب

نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير عجينه الكريب الشهيه منزليا

الطريقة الاولى

المكونات والمقادير

اربع حبات من البيض

250 غرام من الدقيق

50 غرام من الزبدة

ملح

نصف لتر من اللبن

طريقة التحضير

قومى بتنخيل الدقيق في اناء كبير ومن ثم اضيفى الى الاناء كل المكونات الجافة وقومى بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض

قومى بعمل ثقب في منتصف مكونات الاناء وكسرى فية البيضات الاربع و اخفقيهم جيدا مع الملح

اعجنى بعد ذلك المزيج بشكل جيد الى ان تتجانس مكوناتة ،



واضيفى بعد ذلك كميه اللبن للدقيق والبيض بشكل تدريجى الى الخليط

قومى بعجن المزيج بشك جيد الى ان يصبح مزيجا متجانسا ،



واذيبى الزبدة واضيفيها اليه

اعملى علي الخفق الجيد الى ان تحصلى علي قوا خفيف بعض الشيء واتركية جانبا قليلا

قومى بدهن سطح المقلاه بالقليل من الزبدة كى لا يحدث التصاق للطعام بها ،



مع مراعاه ان تكون صغيرة الحجم ،



وسخنيها بعد ذلك علي نار متوسطة الحرارة

قومى بسكب كميه من العجين ومن ثم اقلية لمدة ثلاث دقائق الى ان يتماسك ،



ويميل لون الفطيره الى اللون الذهبي

قلبى العجينه علي الوجة الاخر الى ان تحصلى علي اللون المناسب للوجهين

الطريقة الثانية

المكونات والمقادير

400 غرام من الحليب

200 غرام من الطحين

حبتان من البيض

مائه غرام من الزبدة المذابة

ملعقة صغيرة من الفانيلا

50 غرام من السكر

طريقة التحضير

اخلطى الطحين والسكر مع بعضهما البعض

اضيفى الزبدة الى الطحين والسكر واخلطيهم جميعا باستخدام ملعقة خشبية

قومى بعد ذلك باضافه بياض البيض والفانيلا واخلطيهم جيدا مع المزيج السابق

اضيفى الان الحليب واخلطى كل المكونات الى ان تتكون عجينه لينه يمكن صبها احضرى مقلاه وادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها علي نار متوسطة

قومى بصب مغرفه من العجينه وتوزيعها بحيث تغطى قاع المقلاه مع ضروره الانتبان ان العجينه لا يجب ان تكون سميكه وذلك لضمان النضج

انتظرى العجين علي النار الى ان يحمر من الاسفل ويجف الوجة ،



وبعد ان يحمر احد الاوجة قومى بقلبة علي الوجة الاخر حتى يحمر

ضعى العجينه في طبق وكررى الخطوه السابقة حتى الغنتهاء من الكميه بامكانك ان تقومى بحشى الكريب بالموالح مثل اللبنه والحمص والجبنة ،



وباشياء حلوة مثل العسل او الكريمه اوالمربى

240 views

مكونات عجينة الكريب