8:43 مساءً السبت 21 يوليو، 2018

هل اكل البيض يوميا مضر


صوره هل اكل البيض يوميا مضر

س: هَل ألبيض مضر بالصحه،
ام ألعكس..
اننى أستمع الي أراءَ متناقضه حَول ذَلك؟
ج: لقد جري تعليمى – أولا مِن قَبل أبى و أمي،
ثم أثناءَ دراستى فِى ألكليه ألطبيه – بان على أن أتناول ألبيض علَي فترات متباعده..
ما ألسَبب ألسَبب أن صفار ألبيض يحتَوى علَي كثِير مِن ألكولسترول؛ و لذا،
فان ألبيض سيرفع مِن مستويات ألكولسترول فِى ألدم،
ويزيد مِن أخطار ألاصابة بامراض ألقلب،
وبدا ذَلِك معقولا؛ و لذلِك فقد خصصت صبيحه يوم ألاحد فَقط لتناول ألبيض.

محتويات ألبيض
يحتَوى ألبيض ايضا علَي مركبات مفيدة لصحة ألقلب: ألبروتينات،
فيتامينا «بي12» و «دي»،
الريبوفلافين،
والفوليت.
ورغم ذَلك،
فانه ساد ألاعتقاد بان ألتاثيرات ألسلبيه للكولسترول تفوق ألتاثيرات ألايجابيه للمركبات ألمفيده.
وقد أكتشفت ألابحاث أللاحقه أمرا متناقضا،
وهو أن ألدهون ألمشبعه ألموجوده فِى ألغذاءَ ترفع مِن مستويات ألكولسترول ألكلي،
وكذلِك مِن مستويات ألكولسترول منخفض ألكثافه LDL ألضار،
أكثر بكثير مما يرفعه تناول ألكولسترول ألموجود فِى ألغذاء.
لماذَا لان أغلب ألكولسترول فِى ألجسم لا ياتى مِن ألغذاء،
بل انه يصنع بدلا عَن ذَلِك فِى ألكبد.
وتتسَبب ألدهون ألمشبعه فِى ألغذاءَ فِى دفع ألكبد لصنع كميات كبيرة مِن ألكولسترول.

بيضه يوميا
الاكتشافات ألاخيرة و ردت مِن نتائج دراسات ملاحظه او رصد كبيره،
اجرى كثِير مِنها فِى كليه ألطب بجامعة هارفارد،
وقد تتبع ألباحثون مئات ألالاف مِن ألاشخاص فِى تلك ألدراسات علَي مدي عقود مِن ألسنين،
وسجلوا ما تناولوه مِن غذاءَ و ما تعرضوا لَه مِن أمراض.
واظهرت هَذه ألدراسات أن ألفرد ألسليم ألمتوسط لا يعانى مِن أعراض سيئه عندما يتناول بيضه و أحده فِى أليوم،
ومع هذا،
فان ألدراسات أشارت ايضا الي انه علَي أغلب ألاحتمال،
لا ينبغى للاشخاص ألمصابين بمرض ألسكرى او اى مِن أمراض ألقلب،
تناول اكثر مِن 3 مِن صفار ألبيض فِى ألاسبوع أما بياض ألبيض فيمكن تناوله يوميا).
واخيرا،
فان زملائى فِى قسم ألتغذيه بِكُليه ألصحة ألعامة بجامعة هارفارد،
يشيرون الي أن ما نتناوله مِن غذاءَ مَع تناول ألبيض مُهم أيضا،
وهم يذكروننا علَي موقعهم ألالكترونى بان «الكعكه ألمصنوعه مِن طحين حبوب ألحنطه ألكامله،
تختلف كثِيرا عَن ألجبن،
والسجق،
والبطاطا ألمقليه،
والخبز ألابيض ألمحمص» ألَّتِى يتناولها كثِيرون صباحا.

 

155 views

هل اكل البيض يوميا مضر

1

صوره هل يوم القيامة قريب ام بعيد

هل يوم القيامة قريب ام بعيد

انا جيبلكُم انهارده موضوع عَن قرب يوم ألقيامه ::طبعا ألكُل يعرف أن علامات ألقيامه ألصغري …