12:22 مساءً السبت 23 فبراير، 2019


وجبه فطور سهله

بالصور وجبه فطور سهله 840420p2893EDNmain194low carb breakfast

 

 

 

اطباق خفيفه للافطار ،’،

عين البيض بالتوست المقلى

– المقادير:

6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود

– الطريقة:

1 – ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم و سط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باى شكل دائره او مثلث او مربع .
2 – نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
3 – نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
4 – سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
5 – نقلى شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقى شرائح التوست .

شرائح الخبز بالبيض:

– المقادير:

شرائح خبز فرنسي او ايطالي مقطعه بالعرض
بيض مخفوق مع شويه ملح و فلفل اسود
مبشور جبن و الافضل يكون موزاريلا
زيت للقلى

– الطريقة:

1 غمسي الشرائح في البيض و اقليها و بعد الانتهاء
2 خذي كل شريحه و رشي عليها الجبن
3 وان اردتي ضعي معها حبه زيتون على كل شريحة
4 و ادخليها الفرن او المايكروييف الى ان تسيح الجبنة
مينى دونات
– المقادير

م.ك. خميرة
41 كوب ماء دافي..
43 كوب حليب خالى الدسم
41 كوب بيض..
3م.ك. سكر…
2م.ك. زيت…د
21م.ص. ملح
2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..
لعمل الجلايز

31 كوب سكر مطحون..1م.ك. قهوه دافئة..2م.ص. كاكاو بودره غير محلى.

– الطريقه

1 تذاب الخميره في الماء الى ان تتخمر…توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلطجيدا…..يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينه لينة.
2 تغطي و تترك في مكان دافي الى ان يتضاعف حجمها…تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
1 تخلط 41 كوب سكر مطحون ..و القهوه و الكاكاو
2 يسخن الفرن على حراره 450°F …تدهن صينيتن فرن…
3 تفرد العجينة…تقطع الى دوائر صغيره و بالنصف دائره اصغر(و لو تستخدم قطاعه الدونات الخاصه افضل لكن مع عدم تواجدها بنمشى الحال
4 ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة…ثم تخبز بالفرن..الي ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
5 تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه…ترش بباقى السكر المطحون..
اصابع الفرنش توست:

– المقادير:

توست(تقطع الى اصابع)
زيت للقلي
2 بيض
1 كوب حليب
1م.ص.روح الفانيلا
1م.ص. سكر
21م.ص. ملح
21 كوب سكر باودر….
للتغميس…جبنه الكريمة(فيلديلفيا) عسل.
– الطريقه

بعد تقطيع التوست الى اصابع….يسخن قليل من الزيت في مقلاه على النار….تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمده دقيقة)
يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و الفانيلا في طبق..تغمس اصابع التوست و ترفع و تصفي جيدا….تقلي في زيت حار..الي ان تكتسب اللون الذهبي(دقيقتين تقريبا و تكرر مع باقى التوست…تصفطي على ورق نشاف….و من ثم تصف بشكل مرتب في طبق التقديم…ترش بالسكر البودرة(ينخل فوقها)
و للتغميس…تخفق الجبنه مع العسل جيدا..

مثلثات التوست
– المقادير

شريحتان من التوست
فول سوداني
لبنة
طماط
خس
مربى
زيتون
جبن
زبدة

– الطريقه

طريقه مشهيه اخري اقطعى قطعتان من التوست الى مثلثات لتعطيك اربع مثلثات ثم حمريها ثم ادهنى واحده باللبنه و اضيفى اليها حلقه من الطماطم و شرائح من الزيتون . و الاخري بالزبد و اضيفى اليها ورقه خس و شريحه من الجبنه المفضله و شريحه من الطماطم . و ادهنى الثالثه بزبده الفول السودانى و رشه من العسل . و الرابعه بالقيل من الزبده و المربي المفضله .
وبالهناء و الشفاء ..

335 views

وجبه فطور سهله