10:28 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة


صوره وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة

اولا احب ان اضيف معلومه انه ليس كل طعام عالي التكلفه ممكن ان يكون صحيا و لكى
تكون وجبه الطعام التي اقدمها للاسره صحية
ومغذيه لابد وان تحتوي على العناصر التالية:
مواد الطاقه و هي الكربوهيدرات و هي تاتي من من الحبوب و الارز و المكرونه و الخبز
بانواعه والاسمر اجودها و الفيتامينات –
وتاتي من الخضروات و الفاكهه و البروتينات و هي اما حيوانيه و تشمل لحوم حمراء او
بيضاء – او دواجن او اسماك او نباتيه و تاتي من
البقول بكل انواعها.
ولذلك سوف اقدم وجبات كامله تحتوي على كل العناصر الغذائيه التي يحتاج اليها
الجسم لكي يستطيع ان يؤدي وظائفه كافه سواء اذا كان
طفل في مرحله النمو او شاب او راجل او سيدة.
مثال على ذلك مثلا لو قلنا ان الميزانيه 20 جنيه للوجبه لاسره تتكون من 5 اشخاص
،

سوف تكون كالاتى.
1 – الفريك مثلا
طعام غني بالاملاح المعدنيه و جنين القمح الذي هو مهم جدا
لكل افراد الاسره حيث انه عباره عن حبه القمح كامله تم تحميصها فى
الافران و هي ما زالت خضراء)
المقادير:
1 كيلو فريك
كيلو خضار مشكل عباره عن جزر كوسه – بطاطس مقطع
الي مكعبات متوسطة.
بصلتين
حبتين طماطم
فصين ثوم
مكعب مرقه دجاج

ملح
وفلفل
3 ملاعق طعام زيت نباتى
750 ملل ماء ساخن .


الطريقة:
– يقطع البصل و يشوح في 3 ملاعق زيت طعام مع الثوم .


– يضاف
الفريك بعد تنقيته و غسله جيدا و تصفيته من الماء و يقلب حتى يتشرب طعم البصل و الثوم
وتضاف الخضروات و يتبل بالملح
والفلفل الاسود و مرقه الدجاج.
– و يسقي بالماء الساخن و يترك على النار كما فى
تسويه الارز
– و يمكن ان نقدم معه اي نوع خضار تحب الاسره مطبوخ بالطريقة
العادية
مع طبق سلطه خضراء
المقادير:
الجرجير
والخيار
والطماطم
الجزر

بصل اخضر
وتتبل بعصير الليمون و الملح؟
واعتقد انها وجبه صحيه و ليست
عاليه التكلفه.
مثال اخر لوجبه ليست مكلفه
2 فاصوليا بيضاء
– فاصوليا بيضاء بروتينات نباتيه مع صلصه الطماطم و تقدم
مع الارز الابيض او الارز بالشعريه – و سلطه خضراء.
مثال اخر لوجبه ليست عاليه التكلفه
3 طاجن المسقعه حديد مهم لكل الاعمار و لا داعي لقلي الباذنجان قبل طهوه
يكفي تقطيع الباذنجان و يرص في صنيه الفرن و فوقه شرائح الفلفل الاخضر و البصل
والطماطم – و يضاف اليها صلصه طماطم متبله بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و قليل من
زيت نباتي 3 ملاعق فقط و تضاف فوق الصنيه و توضع في الفرن و يقدم معها ارز بالشعيريه
وتقدم مع سلطه خضراء او سلطه زبادي ممكن صنعه بالمنزل بطريقه بسيطه جدا
مثال اخر لوجبه قليله التكلفه
4 صنيه المكرونه بالبشاميل مع اللحم المفروم
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو مكرونه قلم
صلصه بشاميل حليب
طازج او بود 3 ملاعق سفره لكل كوب ماء ملعقتين سمنه نباتي او زيت نباتي او زبده – 5
ملاعق دقيق)
علي نار منخفضه.
وهكذا اصبح لدينا صنيه مكونه بالبشميل يمكن تقديمها مع طبق سلطه خضرا و بذلك تكون
كل العناصر مضافه في الوجبه
5 و يمكن تقديمها مع طبق خضار مشكل مشوي في طاسه متبل عباره عن كوسه – جزر –
فلفل اخضر – بطاطس كل ذلك حسب الرغبه يتبل بملح و زيت نباتي بعد تقطيعه بالشكل
الرغوب فيه و بعض التوابل كالزعتر و تشوي اما في الفرن ملفوفه بورق الالمونيوم او فى
طاسه على البوتجاز.
مثال اخر
6 فطيره الارز بالمشروم
وهو متوفر بالاسواق الان و سعره اصبح فى
المتناول

عباره عن عجينه عاديه للفطائر
مقادير العجينة:
2.1/2 كوب
دقيق
ملح
ملعقه خميره فوريه
ماء 1.1/2 كوب الى 2 كوب
وتعجبن و تترك
لتختمر لمده ساعه
– يتم انضاج الارز بالطريقه العاديه و يضاف اليه المشروم مقطع و يشوح في الزيت
النباتى
وتقسم العجينه الى جزئين و تفرد بالنشابه الى قسمين و توضع في صنيه بعد حشوها
بالارز مع المشروم مع اضافه بعض الخضروات ايها كالفلفل الاخضر و البصل الاخضر و يضاف
القسم الاخر من العجين و تغلق بالشوكه و توضع في الفرن بعد عمل ثقوب بها بالشوكه؟
وتدهن من الاعلي بقليل من خليط الحليب و البيض بيضه واحده مع ملاعقتين
حليب
وتقدم مع السلطه الخضراء – الكوسه البيضاء بدون صلصه طماطم بصل ثوم كزبره خضرا
ملح و فلفل.

او الكوسه بصلصه البشميل او المسقعه بالبشميل.

بالنسبه للحلويات
يمكن صنعها في المنزل
القطايف يمكن صنعها فى
المنزل و تسويتها في طاسه عاديه لا يلتصق بها الطعام
المهلبيه الارز باللبن الكيك
علي سبيل المثال كيك التمر،

التمر الان متوفر في الاسواق و اسعار بعضه فى
المتناول
المقادير:
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 ملعقه فانيليا
2 ملعقه صغيره
بيكنج بودر
1.1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتى
كيلو تمر منزوع النوي و منقوع
لمده ساعه في كوب ماء دافىء مع ملعقتين بكربونات صوديوم
الطريقه:
– تضاف كل المكونات السائله مع السكر في الخلاط او المضرب الكهربائى
او المضرب اليدوى.
– ثم يضاف التمر بالماء الذي نقع فيه ثم الدقيق و في صنيه
الفرن المدهونه بالزيت و مرشوه بالدقيق يصب الخليط و يترك في فرن البوتجاز المسخن
سابقا على حراره 200 مئويه لمده 45 دقيقه.
وتقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه مغذيه جدا و كامله العناصر الغذائيه)
وكذلك كيكه الجزر – و كيكه اي نوع فاكهه تحبه الاسره

1٬191 views

وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة