يوم الثلاثاء 11:45 مساءً 21 مايو، 2019

وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة

صور وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة

اولا احب ان اضيف معلومة انه ليس كل طعام عالي التكلفة ممكن ان يكون صحيا و لكى
تكون و جبه الطعام التي اقدمها للاسرة صحية
ومغذيه لابد وان تحتوي على العناصر التالية:
مواد الطاقة و هي الكربوهيدرات و هي تاتي من من الحبوب و الارز و المكرونه و الخبز
بانواعه والاسمر اجودها و الفيتامينات –
وتاتي من الخضروات و الفاكهه و البروتينات و هي اما حيوانيه و تشمل لحوم حمراء او
بيضاء – او دواجن او اسماك او نباتيه و تاتي من
البقول بكل انواعها.
ولذلك سوف اقدم و جبات كاملة تحتوي على كل العناصر الغذائية التي يحتاج اليها
الجسم لكي يستطيع ان يؤدي و ظائفة كافه سواء اذا كان
طفل في مرحلة النمو او شاب او راجل او سيدة.
مثال على ذلك مثلا لو قلنا ان الميزانيه 20 جنية للوجبه لاسرة تتكون من 5 اشخاص
،

 

سوف تكون كالاتى.
1 – الفريك مثلا
طعام غني بالاملاح المعدنيه و جنين القمح الذي هو مهم جدا
لكل افراد الاسرة حيث انه عبارة عن حبه القمح كاملة تم تحميصها فى
الافران و هي ما زالت خضراء)
المقادير:
1 كيلو فريك
كيلو خضار مشكل عبارة عن جزر كوسة – بطاطس مقطع
الي مكعبات متوسطة.
بصلتين
حبتين طماطم
فصين ثوم
مكعب مرقه دجاج

ملح
وفلفل
3 ملاعق طعام زيت نباتى
750 ملل ماء ساخن .

 


الطريقة:
– يقطع البصل و يشوح في 3 ملاعق زيت طعام مع الثوم .

 


– يضاف
الفريك بعد تنقيتة و غسلة جيدا و تصفيتة من الماء و يقلب حتى يتشرب طعم البصل و الثوم
وتضاف الخضروات و يتبل بالملح
والفلفل الاسود و مرقه الدجاج.
– و يسقي بالماء الساخن و يترك على النار كما فى
تسوية الارز
– و يمكن ان نقدم معه اي نوع خضار تحب الاسرة مطبوخ بالطريقة
العادية
مع طبق سلطة خضراء
المقادير:
الجرجير
والخيار
والطماطم
الجزر

بصل اخضر
وتتبل بعصير الليمون و الملح؟
واعتقد انها و جبة صحية و ليست
عاليه التكلفه.
مثال اخر لوجبه ليست مكلفه
2 فاصوليا بيضاء
– فاصوليا بيضاء بروتينات نباتيه مع صلصه الطماطم و تقدم
مع الارز الابيض او الارز بالشعرية – و سلطة خضراء.
مثال اخر لوجبة ليست عاليه التكلفه
3 طاجن المسقعة حديد مهم لكل الاعمار و لا داعي لقلي الباذنجان قبل طهوه
يكفي تقطيع الباذنجان و يرص في صنية الفرن و فوقة شرائح الفلفل الاخضر و البصل
والطماطم – و يضاف اليها صلصه طماطم متبلة بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و قليل من
زيت نباتي 3 ملاعق فقط و تضاف فوق الصنية و توضع في الفرن و يقدم معها ارز بالشعيريه
وتقدم مع سلطة خضراء او سلطة زبادي ممكن صنعة بالمنزل بطريقة بسيطة جدا
مثال اخر لوجبه قليلة التكلفه
4 صنيه المكرونة بالبشاميل مع اللحم المفروم
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو مكرونة قلم
صلصه بشاميل حليب
طازج او بود 3 ملاعق سفرة لكل كوب ماء ملعقتين سمنة نباتي او زيت نباتي او زبدة – 5
ملاعق دقيق)
على نار منخفضه.
وهكذا اصبح لدينا صنيه مكونة بالبشميل يمكن تقديمها مع طبق سلطة خضرا و بذلك تكون
كل العناصر مضافة في الوجبه
5 و يمكن تقديمها مع طبق خضار مشكل مشوي في طاسة متبل عبارة عن كوسة – جزر –
فلفل اخضر – بطاطس كل ذلك حسب الرغبة يتبل بملح و زيت نباتي بعد تقطيعة بالشكل
الرغوب فيه و بعض التوابل كالزعتر و تشوي اما في الفرن ملفوفة بورق الالمونيوم او فى
طاسة على البوتجاز.
مثال اخر
6 فطيره الارز بالمشروم
وهو متوفر بالاسواق الان و سعرة اصبح فى
المتناول

عبارة عن عجينة عادية للفطائر
مقادير العجينة:
2.1/2 كوب
دقيق
ملح
ملعقة خميرة فوريه
ماء 1.1/2 كوب الى 2 كوب
وتعجبن و تترك
لتختمر لمدة ساعه
– يتم انضاج الارز بالطريقة العادية و يضاف الية المشروم مقطع و يشوح في الزيت
النباتى
وتقسم العجينة الى جزئين و تفرد بالنشابة الى قسمين و توضع في صنية بعد حشوها
بالارز مع المشروم مع اضافه بعض الخضروات ايها كالفلفل الاخضر و البصل الاخضر و يضاف
القسم الاخر من العجين و تغلق بالشوكة و توضع في الفرن بعد عمل ثقوب بها بالشوكه؟
وتدهن من الاعلى بقليل من خليط الحليب و البيض بيضة واحده مع ملاعقتين
حليب
وتقدم مع السلطة الخضراء – الكوسة البيضاء بدون صلصة طماطم بصل ثوم كزبرة خضرا
ملح و فلفل.

 

او الكوسة بصلصه البشميل او المسقعة بالبشميل.

بالنسبة للحلويات
يمكن صنعها في المنزل
القطايف يمكن صنعها فى
المنزل و تسويتها في طاسة عادية لا يلتصق بها الطعام
المهلبيه الارز باللبن الكيك
على سبيل المثال كيك التمر،

 

التمر الان متوفر في الاسواق و اسعار بعضة فى
المتناول
المقادير:
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 ملعقة فانيليا
2 ملعقة صغيره
بيكنج بودر
1.1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتى
كيلو تمر منزوع النوي و منقوع
لمدة ساعة في كوب ماء دافىء مع ملعقتين بكربونات صوديوم
الطريقه:
– تضاف كل المكونات السائلة مع السكر في الخلاط او المضرب الكهربائى
او المضرب اليدوى.
– ثم يضاف التمر بالماء الذي نقع فيه ثم الدقيق و في صنيه
الفرن المدهونة بالزيت و مرشوة بالدقيق يصب الخليط و يترك في فرن البوتجاز المسخن
سابقا على حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقه.
وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة مغذية جدا و كاملة العناصر الغذائيه)
وكذلك كيكه الجزر – و كيكه اي نوع فاكهة تحبة الاسره

1٬310 views

وصفات اكلات سريعة وغير مكلفة