12:43 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

وصفات كيك لمرضى السكر


صوره وصفات كيك لمرضى السكر

يعد مرض السكر من اكثر الامراض انتشارا بين الناس ،



كما ان هذا المرض له عواقب وخيمه على الانسان اذا لم يقم المريض باتباع النصائح التي توجه له من قبل الطبيب ،



حيث ان هذا المرض من الامراض المزمنه ،



هو يختص بزياده في نسبة السكر الموجوده في الجسم الامر الذي يسبب حدوث حالة من الاغماء والتعب الشديد ،



لذلك نجد مرضى السكر محرومون من تناول الاطعمه التي تحتوي على السكر ،

كما ان البعض منهم يشتري سكر خاص بمرضى السكر ،



ولكن مع تقدم العلم وزياده خبره الاطباء ،



اصبح مريض السكر لا يحرم من شيء ،



واصبح بامكانه ان يعيش حياته مثل باقي الاشخاص ،



واكل كل ما تطلبه نفسه من حلويات ووصفات .


من اهم وصفات الحلويات التي لا تضر بمريض السكر ،



الاتي


طريقة اعداد كيكه الموز لتناسب مريض السكر


المقادير

سكر مقدار 1 كوب .


زيت نباتي مقدار 1 كوب .


قرفه مقدار 3 ملاعق باكنج باودر مقدار 2 ملعقة بيض عدد 6 بيضات القليل من الفانيلا .


زبدة مقدار ملعقة صغيرة دقيق ابيض فاخر مقدار 3اكواب موز مهروس بمقدار كوب ونصف حليب بودره بمقدار 2 ملعقة كبيره.
يشترط ان يتم معايره كل المقادير بنفس الكوب ،



كما يمكن استخدام ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .

طريقة التحضير


يتم وضع البيض والفانيلا والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي وخلطها جيدا حتى تتجانس كل المكونات وتصبح كالخليط .



وبعد ذلك ننقوم باضافه القرفه الى الموز المهروس وبيكربونات الصوديوم حسب الرغبه ،



مع الحليب ونقلبها جيدا ،



ومن ثم نضيفها الى الخليط السابق ويتم خفق المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدهي او الكهربائي اذا امكن الامر .


نقوم بتنخيل الدقيق جيدا ووضع الباكنج باودر الى الدقيق واضافته الى الموز وضربه جيدا حتى يصبح الخليط كخليط الكيك العادي يكون ثقيل ومتماسك ومن ثم نصبه في الصينية النخصه للكيك ،



وذلك بعد دهن الصينية بالزيده ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة متواصله دون فتح باب الفرن ،



ويتم تقديمها مع الشاي ،



وهذا النوع من الكيك يمتاز بانه لا يتحتوي على الكثير من السكريات ،



حيث ان كميه السكر التي تم استخدامها مناسبه ومعقوله ،



كما يمكن ان نستبدل السكر العادي بسكر الدايت .


الوصفة الثانية كيكه العسل الخاصة بمرضى السكري


المقادير

بيض عدد 3 بيضات.
سكر مقدار ربع كوب.
مارجرينا قليلة الدسم بمقدار ربع كوب ايضا.
طحين بمقدار نصف كوب.
باكنج باودر بمقدار ملعقة واحده.
بيكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة واحده.
قرفه ملعقة صغيره.
مسحوق جوزه الطيب مقدار ربع ملعقة صغيره.
قرنفل بمقدار ربع نلعقه صغيره.
عسل طبيعي بمقدار ربع كوب.
موز مهروس بمقدار حبه واحده.
قهوه تقيله ببمقدار 1 كوب.

طريقة التحضير


يتم خفق البيض باستخدام الخلاط الكهربائي او مضرب البيض الكهربائي من اجل ان يتضاعف حجمه ،



ومن ثم يتم اضافه السكر ،



المارجرين ،



الطحين ،



الباكنج باودر ،



بيكربونات الصوديوم بالتدريج ،



مع التحريك جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .



ومن ثم يضاف مسحوق القرفه وجوزه الطيب والعسل والقرفه ،



مع استمراريه التقليب والتحريك جيدا وبالنهاية يتم اضافه الموز والتقليب في المكونات .



ناتي بصينية الكيك المخصصه لاعداد الكيك ،



ومن ثم نقوم بدهنها بالقليل من المارجرين ،



والقليل من الطحين ،



ونسكب الخليط في الصينية ،



ومن ثم نضعها في الفرن لمدة ما بين 45 – 50 دقيقة ،



ومن ثم تصبح جاهزة وتقدم مع لشاي او القهوه .

556 views

وصفات كيك لمرضى السكر