مغلى الكراويه
طريقته:
وضع معلقه اكل كراوية فكوب
ووضع الماء المغلى عليها
ثم تغطيه الكوب….لمدة ربع ساعه
وشرب المغلى بعدها
رائع و مريح بشكل خيالي
لكن قرات ان الاكثار من الكراوية يسبب ضعف بالبصر!!
الانتفاخ و كثرة غازات البطن
توجد الغازات بشكل طبيعي فالمناطق المختلف من القناة الهضميه ،
ولكن هنالك الكثير من الناس يعانون من كثرة هذي الغازات مما يصاحبها الكثير من الشكاوي :
· فبعضهم يشكو من كثرة التجشؤ0
· و اخرون يشكون انتفاخ البطن و الشعور كانها طبله مع حدوث اصوات غريبة و محرجه بداخل البطن
· و مجموعة ثالثة تشكو من كثرة اخراج الغازات من فتحه الشرج0
كلها تعبر عن زياده تراكم الغازات فالقولون ،
مع عجز الجسم من التخلص منها0
اطعمة =و عادات خاطئة تزيد من تراكم الغازات بالبطن
تحدث زياده كميه الهواء الذي يبتلعة الانسان فالحالات التاليه :
· كثرة تناول المياة الغازية
· كثرة مضغ اللبان
· مص الحلويات
· خلال التدخين ،
· ايضا نتيجة لوجود متاعب بالاسنان و تركيباتها الصناعية
· التنفس من الفم لوجود مشكلات بالانف
· استعمال بعض العقاقير التي تؤدي الى شده جفاف الحلق و ما يستتبعة هذا من كثرة القيام ببلع اللعاب ( الريق )
· نتيجة ارتجاع حامض المعده الى المريء لدي بعض الاشخاص المصابين بهذا المرض الذين يشعرون بالارتياح مع بلع لعابهم القلوى0
· بعض الاحيان ناتجه عن القلق النفسي او المعاناه من بعض المشكلات النفسيه الثانية ،
فيما يطلق عليه اصطلاحا (ايروفاجيا)0
وغالبا ما يظهر الهواء الذي يبتلعة الانسان عن طريق التجشؤ ،
اما عن الغازات التي تتكون داخل القناة الهضميه ،
فان اغلبها ينتج عن تخمر المواد النشويه و السكريه المركبه التي يتعذر هضمها و امتصاصها لخلو خلايا الغشاء المخاطى للامعاء الدقيقه من الانزيمات الهاضمه لهذه المواد فتصل الى القولون ،
حيث تتخمر بواسطه البكتيريا الموجوده به0
انتفاخ و غازات بعد شرب اللبن !
!
من المعروف ان خملات الامعاء تقوم بافراز انزيم يسمي ” اللاكتيز “ويقوم ذلك الانزيم بهضم سكر اللبن الثنائى و تحويلة الى سكريات احاديه ليتم امتصاصها بالكامل فالامعاء0
وفي حالة نقص افراز ذلك الانزيم ،
لا يحدث هضم و لا امتصاص لسكر اللبن ،
الذى يصل الى القولون ليتخمر بفعل البكتيريا و يتحول الى كميات كبار من غاز ثاني اكسيد الكربون و حمض اللبنيك0
ويعتبر من اكثر الاسباب شيوعا لكثرة التخمر و الغازات بالبطن ،
وجود نقص طبيعي فافراز ذلك الانزيم
وجدير بالذكر ان ذلك النقص الطبيعي فافراز انزيم اللاكتيز من خلايا خملات الامعاء الدقيقه منتشر لدي الغالبيه العظمي من المصريين ،
مما يجعل الانتفاخ و الاسهال بعد شرب اللبن الحليب شكوي تكاد تكون عامة لدي المصريين0
وتجدر الاشاره هنا الى انه لتلافي متاعب شرب اللبن الحليب ،
يمكن استبدالة باللبن الزبادي لاحتوائة على البكتيريا التي تقوم بهضم سكر
البقوليات و الغازات
البقوليات” الفول – اللوبيا – الترمس – العدس ،
000 غنيه بالسكريات المركبه التي لا تهضم و لا تمتص فالانسان ،
فتصل الى القولون حيث التخمر و يكثر انتاج الغازات كما ان البقوليات تحتوي على بعض المواد المثبطه لعمل الانزيمات الهاضمه ،
مما يسبب هضمها ،
وتخمرها و تعفنها بفعل بكتريا القولون ،
واطلاق ريح و غازات من البطن عقب تناول
سكريات تسبب الغازات
هنالك كذلك بعض السكريات المركبه التي تدخل فالاطعمة =التي يتناولها الانسان كسكر الفواكة و سكر (السوربيتول) و تدخل هذي السكريات فصناعه الحلوى ،
وهي لا تهضم و لا تمتص و انما تتخمر فالقولون0وهذا ما يجب لفت انظار الناس الية بشده ،
حيث ان معظم لا يعلمون هذي الحقيقة0
الخضراوات المورقه الغنيه بالالياف و غازات البطن
هذه الخضراوات تمكث فالمعده و الامعاء لمدة طويله ،
مما يهيىء الفرصه الى تخمرها ،
واطلاق غاز ثاني اكسيد الكربون و الميثان0
ومن الاطعمة =الثانية الغنيه بالسكريات المركبه و التي ربما تسبب الغازات : الكرنب و القرنبيط و كثير من الناس يلاحظ ان بعض الفواكة ربما يتسبب فكثرة الغازات بالقولون كالموز و العنب و عصير القصب0
الاطعمة =المقليه و المحمرةوالانتفاخ
عملية قلي الاطعمة =بالزيوت او الدهون يسبب مكوث الاكل مدة طويله فالمعده ،
مع بطء فعملية الهضم و الامتصاص ،
وبالتالي يمكث الهواء المبتلع بالمعده لمدة اطول ،
كما تزداد الفرصه لتخمر الاكل و استصدار غازات منه0
نصائح هامه للمصابين بالغازات
يعتمد علاج كثرة تكون الغازات بالبطن الى حد كبير على الامتناع عن الاطعمة =ذات العلاقه الوطيده بشكوي المريض0
· تقليل الهواء المبلوع مع الاكل و الشراب من اثناء :
1.
تناول الاكل ببطء ،
مع مضغة جيدا 0
2.
شرب الماء على ثلاث مرات ،
دون استعجال 0
3.
عدم فتح الفم عند التثاؤب لتقليل الهواء المندفع 0
4.
الاقلاع عن التدخين ،
وشرب الشيشه 0
· علاج الطفيليات و القرح الهضميه و الدوسنتاريا الاميبيه ،
فالتخلص منها يساهم جيدا فتقليل الغازات و الانتفاخات 0
· علاج السمنه ،
لوجود علاقه بين زياده الوزن ،
وزياده تراكم الغازات،
وحدوث انتفاخات بالبطن 0
· تناول اقراص السلفا ،
التي تقلل من فعل البكتريا على الاكل غير المهضوم 0
· محاربه حدوث الامساك ،
لانة يزيد من تجمع الغازات و يصعب عملية التخلص منها د
وحتي لا تشكو الانتفاخات 00تذكر هذي النصائح
– يجب على الشخص عندما ياكل الاكل الا يتحدث كثيرا حيث انه مع الحديث يبلع كميه من الهواء تكون سببا فغازات البطن.
– يجب مضغ الاكل مضغا جيدا مع غلق الفم مع المضغ.
– يجب الاقلال من اللحوم الحمراء الغنيه بالدهون.
– عدم تناول اكل بين و جبات الطعام،
ايضا عدم تناول اكل اكثر من اللازم.
ولقد صدق المثل الدارج الذي يقول “المعده بيت =الداء و الحكمه ام الدواء”.
كما ان هنالك مقوله ثانية هي “ما ملا ابن ادم و عاء شرا من بطنه”.
يجب اجتناب الاطعمة =التالية:
· البقوليات كاللوبياوالفاصوليا و الفول.
· الشربه الثقيلة
· سلاطه الخضروات.
· .
الكرنبوالقرنبيط.
· الحلويات و الفواكة المجففه و المكسرات.
· التوابل و البهاراتوالمخللات.
اعشاب ضد الانتفاخ و الغازات
يوجد عدد كبير من المشتقات العشبيه تستخدم لتقليل غازات البطن،
مثل:
– اليانسون ANISE:
من المعورف ان ثمار اليانسون مضاده للمغص و طارده للغازات
الكيفية : تؤخذ ملء معلقه كبار من اليانسون و تغلي مدة 5دقيقة فو عاء يحوى ملء كاس من الماء بعدها يبرد و يصفي و يشرب بعد الاكل.
– البابونج
Chamomile:
يستعمل من البابونج ازهارة حيث تعتبر طارده للغازات و مهضمه و فاتحه للشهيه و ضد المغص ايضا
الكيفية : تؤخذ نص معلقه كبار من الازهار و تضاف الى ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة خمس دقيقة مغطي بعدها بعد هذا يصفي و يشرب بعد الطعام مره واحده فقط فاليوم.
– ماء زهر البرتقال
Orange flower water :
يوجد ماء زهر البرتقال جاهزا لدي بعض العطارين
الكيفية : يؤخذ مقدار خمس نقط من ماء الزهر و يضاف الى ملء كاس ماء و يشرب مباشره بعد الطعام مره واحده فاليوم و هو مفيد جدا جدا لطرد الغازات.
– الشبث
Dill :
الشبث جيد جدا جدا لطرد الغازات و للزغطة
الكيفية : يؤخذ حزمه شبث و تغسل جيدا بعدها تقطع الى قطع صغار مع جذورها بعدها يغلي مع نص لتر من الماء بعدها يشرب ملء كاس من ذلك المغلى و يؤكل الشبث.
– الحلبة
Fenugreek:
تعتبر الحلبه من المواد الممتازه لطرد غازات المعدة
الكيفية : يغلي ملء ملعقه طعام مع ملء كاس ماء مدة خمس دقيقة بعدها يصفي و يشرب بمعدل مرتين فاليوم مره بعد الفطور و مره ثانية بعد العشاء.
– الكزبره
Coriander :
تستخدم ثمار الكزبره كطارد للغازات
الكيفية : يستعمل ملء معلقه كبار و تغلي لمدة دقيقه مع ملء كاس ماء بعدها يصف بعد هذا و تشرب مره واحده بعد الفطور او العشاء او عند الشعور بغازات فالبطن.
– الكمون Cumin:
يستعمل الكمون (ثمار) لعلاج تشنجات البطن و لطرد الارياح و الغازات
الكيفية : تؤخذ ملء معلقه كبار من ثمار الكمون و توضع فحوالى لتر من الماء و يغلي على النار مدة ثلاث دقائق.
ثم يبرد و يؤخذ من ذلك المغلى المصفي كاس قبل الطعام بنصف ساعة بمعدل ثلاث مرات فاليوم (جرعه واحده قبل جميع و جبة) و هذا مدة اسبوعين كاملين.
– الكراويه
CARAWAY:
تستعمل بذور الكراويه على نطاق و اسع لعلاج غازات البطن
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه صغار و يضاف الى ملء كاس من الماء المغلى و تترك مدة خمس دقيقة بعدها يصفي و تشرب مره او مرتين فاليوم.
– البردقوش
Origanum:
ويعرف بالمردقوش و يستخدم لطرد الغازات
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه كبار من العشب كاملا و يضاف الى ملء كاس ماء مغلى بعدها يترك لمد 5- 10دقيقة بعدها يصفي و يشرب بمعدل كاس بعد جميع و جبه مباشرة..
– ثمار العرعر
Junper fruit:
تستعمل ثمار العرعر اما عن طريق اكلها ببطء (استحلابها) او شرب مغليها لعلاج انتفاخ البطن
الكيفية : تمضغ بضع حبات من ثمار العرعر و تبلع او ان يؤخذ ملء معلقه صغار من مجروش الثمار و تضاف الى ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة 10دقيقة بعدها يصفي و يشرب بمعدل كاس بعد جميع و جبه طعام.
– زيت الزيتون
olive oil:
يقوم على تليين جدار المعده و يساعد على الهضم حيث يضعون كميه لاباس فيها مع السلطة او شرب معلقه صغار من الزيت اثناء الاكل.
– العسل
Honey :
لقد ذكر العسل فالقران و فالتوراه كعلاج و يستعمل العسل منذ الاف السنين لعلاج كثير من الامراض و من اهمها كمادة طاردة لغازات البطن
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه كبار عسل بعد الوجبات.
– القرنفل
Clove:
يحتوي القرنفل (المسمار) على ما ده اليوجينول كمادة رئيسيه فالزيت الطيار الذي يحوية و الذي ينبة انزيم الهضم المعروف باسم تربسين (Trypsin) و هو طارد جيد للغازات
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه صغار الى ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة ما بين 10- 20دقيقه و يشرب بمعدل ثلاث مرات فاليوم اي مره بعد جميع و جبة.
– القرفة
Cinnamon:
يستعمل الصينيون القرفه كعلاج شعبى منذ الاف السنين لعلاج مشاكل الهضم و بالاخص ضد الغازات او الارياح
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه شاى من مسحوق القرفه و تضاف الى ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة 15دقيقه بعدها يشرب مره واحده بعد الغداء.
– القنطريون العنبري
Blessed thistle:
وهو نبات عشبي الجزء المستخدم منه كل اجزاء النبات و هو يستخدم لتحسين الشهيه و طارد للغازات
الكيفية : تؤخذ ملء معلقه صغار من مسحوق النبات و توضع على ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة 15دقيقه بعدها يصفي و يشرب مره بعد الغداء و ثانية بعد و جبه العشاء.
– حشيشه الليمون
lemon grass:
وهي عشبه زكيه الرائحه و الجزء المستعمل منها الاوراق و الزيت العطري.
تستعمل حشيشه الليمون بشكل عام لعلاج المشكلات الهضميه حيث ترخى عضلات المعده و الامعاء و تزيل الام المغص و انتفاخ البطن و هي ملائمه جدا جدا للاطفال على و جة الخصوص
الكيفية : معلقه صغار من مسحوق النبات على نص كاس ماء مغلى و يترك خمس دقيقة بعدها يشرب.
– حصا البان
Rosemary:
وهو نبات عشبى عطرى معمر و الجزء المستخدم منه كل اجزاء النبات الهوائيه و يستخدم حصا البان للشهيه و لمشاكل الجهاز الهضمى حيث يزيل المغص و الغازات و يحسن الدوره الدموية
الكيفية : يؤخذ ملء معلقه متوسطة تضاف الى ملء كاس ماء مغلى و يترك مغطي مدة ما بين 5- 15دقيقه هم يصف و يشرب مره فالغداء بعد الطعام و ثانية بعد اكل العشاء.
اتمني لكم الفائدة
- اعشاب لعلاج غازات البطن
- افضل عشبه للغازات عند الموليد