اكلات جزائرية سهلة

الطبخات الجزائرية الرمضانية

اول طبق رئيسى يصبح حاضرا طيله ايام رمضان هو طبق: الشوربه او الحساء و عندنا نوعيات عديده من الشوربات فالجزائر اهمها الشربه البيضاء بنواحى العاصمه و ضواحيها و كذلك شربه حمراء هي شربه فريك و عندنا بالغرب الجزائري الحريره او الجاري.

1- شربه بيضاء:

اكلات جزائرية سهلة 11876




شربه حمراء:

اكلات جزائرية سهلة 11876 1




الحريره :

اكلات جزائرية سهلة 11876 2

يرفق طبق الشوربه بمقبلات مختلفة اهمها عندنا بالجزائر” البوراك” غما على شكل سجائر ملفوفه او مثلثات تصنع من اوراق الديول او بالعجينه تحشي غما باللحم و اما التونه او السبانخ او الجبن تكون كلها مزينه باعشاب عطريه المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حده الدهون.


بوراك بالجبن:

اكلات جزائرية سهلة 11876 3




بوراك مثلثات محشي:

 

اكلات جزائرية سهلة 11876 4

بوراك باللحم المفروم:

اكلات جزائرية سهلة 11876 5




بوراك محشى بالسبانخ:

اكلات جزائرية سهلة 11876 6

الوجبه الرئيسيه الاخرى التي ترافق جل البيوت طيله ايام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ،

حيث تحضرة العائلات بكميات كبار مدة اسبوع مثلا و جميع يوم تقوم بتسخينة و و ضعة بالمائدة.


وتصنع من (البرقوق) المجفف،
او(الزبيب) مع (اللوز) و (لحم الغنم) او (الدجاج)


ويضاف اليهما قليل من السكر،
وتكون الصوص ثخينة،
فى كثافه العسل..

 

اكلات جزائرية سهلة 11876 7

هنالك اطباق تقليديه ثانية تحضرها العائلات الجزائرية باختلاف مناطقها نذكر منها:


طاجين الزيتون:

اكلات جزائرية سهلة 11876 8




طاجين شطيطحه دجاج:

اكلات جزائرية سهلة 11876 9




مثوم باللحم لما نعمل الصوص حمراء:

اكلات جزائرية سهلة 11876 10




او مثوم بالدجاج لما نعمل الصوص بيضاء:

اكلات جزائرية سهلة 11876 11




كما هنالك اطباق عصريه باتت تزين الموائد الجزائرية كالقرانان بكل نوعياته و هي اطباق خفيفه تحضر بالفرن و هي اطباق خفيفه و عاده لا تكون ثقيله على المعده مقارنة بالاطباق التقليدية.

السهرة الرمضانية:


بعد تناول اكل الافطار،و بعد صلاه التراويح تاتى السهرة و هنا ياتى دور تناول الحلوى التي تكون مرفقه عموما بكاسات الشاى اللذيذ ،

و اشهرها على الاطلاق و التي تكون حاضره بصورة خاصة فشهر رمضان :


حلوى الزلابيه و قلب اللوز


الزلابية:

اكلات جزائرية سهلة 11876 12




قلب اللوز:


اكلات جزائرية سهلة 11876 13

  • احلى الاكلات الجزائرية
  • اكلات جزائرية سهلة اقتصادية
  • وصفات رمضانية بسيطة جزائرية


اكلات جزائرية سهلة