الان اقدم لكم حلوى بالفواكة يلا نبتدي
المقادير
120غمن الدقيق
120غ من السكر
4 بيضات
ملعقةصغيرة من الخميرةالكيميائية
قليل من الملح
للتزيين
علبه مصبره من المشمش
4من الكيوي
ملعقتين صغيرتين من مربي المشمش
سكر صقيل(كلاصي)
تحضير العجين يغربل الدقيق جيدا يضاف الية الملح و الخميره الكيميائيه و يترك جانبا.يضرب البيض مع السكر بالخلاط الكهربائى حتي يتحول الخليط الى حجم مضاعف بلون اكتر بياض.بملعقه من العود نخلط ببطء الدقيق مع الخليط المهيا حتي نحصل على عجين خفيف و سائل.
يوضع العجين فقالب مطلى بالزبدة و الدقيق مسبقا و يدخل الى الفرن ساخن على 180 درجه حرارية مدة 20 دقيقة
تنسيق الحلوى
يصفي المشمش من ما ئه.يقطع الكيوى الى دوائر بعد حذف القشور.تقطع الجينواز افقيا بسكين كرانتى الى تلاته دوائرمتساويه القطر.نضع فقالب الدائره السفلي و تدهن بمربي المشمش تم نضع الفواكة على جوانب القالب تغطي حتي التلت بالكريما تم نضع فوقها الدائره الوسطي و نعيد العملية مره ثانية و نغطيها بالدائرةالعليا يدردر فوقها السكر الصقيل و نزين ايضا بما تبقي من الفواكه.
وبصه و الراحة
