طريقة شوي السمك

مقادير السمك المشوي

– سمكه واحده كبيرة


-شرائح الثوم عدد 10


– معلقتان حجم كبير من زيت زيتون

– معلقه حجم كبير من بهارات سمك


– معلقه حجم صغير من الكزبرة


-ملعقه حجم صغير من الكمون


– معلقه حجم صغير من بابريكا ( فلفل حلو )


– معلقه حجم كبير اوريجانو


– معلقه حجم كبير من الملح و ممكن التقليل او الزياده بمقدار الملح حسب الرغبة


-نصف معلقه صغار من فلفل اسود


-ربع كاس من عصير ليمون


– حبه كبار من الليمون،شرائح

كيفية تحضير السمك المشوي

– اغسلى السمك جيدا بالليمون و الخل و القليل من الملح بعدها قومى بتجففية 3.ضعى فو عاء صغير المقادير الاتية : البهارات،
الكزبرة،
الكمون،
الاوريجانو،
البابريكا،
الملح،
الفلفل،
قلبي الخليط جيدا بعدها قومى بتوزيعة فداخل و خارج السمكة.


-قومى بعمل شقوق على ظهر السمكه من الخارج ،
ثم و زعى قليل من زيت الزيتون فكل فتحه من الفتحات الموجوده على ظهر السمكه بحيث يدخل ما بين الفتحات بعدها احشيها بشرائح الثوم و الليمون


– ضعى ما تبقي من شرائح الثوم و الليمون فداخل السمك.


– ضعى السمكه فو رق زبدة،
ثم غلفيها جيدا.

-قومى بتسخين الفرن على درجه حراره 180مئوى بعدها ضعى السمكه داخل الفرن لشويها مدة من 30 – 40 دقيقه ،
ثم اكشفى ورق الزبدة بعدها اشويها 10 دقائق.

 

طريقة شوي السمك 0c5511969dbbeee09ea050ddc55f476f


طريقة شوي السمك