طريقة عمل القرصة الصفراء

طريقة عمل القرصة الصفراء 75a531ec45245dd8d097cfaf21364178

كيفية عمل القرصة الصفراء


المقادير


كيلو دقيق


١/٢كيلو زيت


١/٤كيلو سكر


نصف كاس عسل اسود


تحويجة من عند العطار تكفي ١,٥كيلو قرصه


٣معالق كبار سمسم


٢ملعقة كبار حبة سوده(حبه البركه)


٢ملعقة كبار جوز مبشور ناعم(هذا حسب الرغبه)


ملعقة صغار بكنج بودر


الطريقه


نضع الدقيق و البكنج بودر فبولة كبار و فو سطة نضع السمسم و الجوز و حبه البركة (ولكن نجب جزء منه لرش الوجة )ونعمل فجوة به و يسخن الزيت (يقدح) بعدها يوضع على الدقيق و يقلب بملعقة خشب بعدها نضع التحويجة و العسل و السكر و نقلب بالملعقة او باليد حتي تتجانس المكونات و لا يعجن الخليط و انما يفرط كالرمل المبلل ناخذ بعيار ككوب و نضع فالصواني و نعرف جميع صينية تاخذ كم من ذلك العيار بحيث يكون سمك القرصة بعد كبسها جيدا برول نشابة او كاس اسطواني فالصينية ١/٢سمم و نرش باقي خليط السمسم فوق و جة القرصة و نكبسها كذلك قليلا بالرول او الكوب و تقطع مستطيلات او مربعات او سمبوكسات كما تحبون و تخبز ففرن حرارتة ٢٠٠لمدة من عشر دقيقة الى ربع ساعة و تظهر و يعاد فصل مكان التقطيع و هي ساخنة و رفعها بحرص من الصينية و الف هنا

  • القرصه الصفراء
  • عمل القرصه الصفرا
  • كيفية عمل القرصه


طريقة عمل القرصة الصفراء