طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

اطريقة عمل القرص الطرية بالعجوة 9ba2b98a1a34c29b7424c255fb872112

لمقادير

كيلو دقيق ,
ونصف كيلو لبن ,
وربع كيلوا سمنة و قطعة من الخميرة ,
وملعقة ملح و معلقة سكر و سمسم و معلقتين كبيره

شمر و معلقتين ينسون و ربع كيلوا عجوة للحشو


كيفية عمل القرص بالعجوة و اسهل كيفية طريقتى

كيفية التحضير

نبدا بعمل الخميرة فكوب ماء دافىء و وضع عليها السكر و تقليبها جيدا و تترك حتي تخمر


ثم نفرد الدقيق و نوضع عليه الشمر و الينسون بعد تحنة فالخلاط حتي ينعم و معلقة الملح


ثم نوضع السمنة بعد تسخينها جيدا و تخلط جيدا فالدقيق

ونوضع عليها الخميرة و اللبن و تخلط جيدا حتي تتماسك ثم


يتم تحضير العجوة بالسمنة حتي تصبح طرية و سهله


وتفرد العجين على صينية و توضع بداخلها العجوة و تشكل حسب الرغبة فشكل مثلث او دائره


وممكن بدون عجوة حسب الرغبة و تترك العجين حتي تخمر بعدها توضع فالفرن حتي تنضج


طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة