تشيز كيك الفراولة
تعتبر الفراوله من الفاكهه المفضله لدي الجميع،
سواء كانت من ضمن الحلويات،
أو العصائر،
أو حتي طازجة.
وهنا فهذا الموضوع نقدم لك كيفية تحضير التشيز كيك بالفراولة،
وطريقتها باللبن الزبادي.
تشيز كيك بجلى الفراولة
المكونات:
- علبه كبار من بسكويت دايجستيف.
- ( 150غرام) إصبع و نص من الزبدة.
- (250 غرام ) علبه نص من الجبن الكريمي.
- ملعقه صغار من جيلاتين بودرة.
- كوب و نص من كريمه الخفق.
- ملعقه صغار من الفانيلا.
- نصف كاس من السكر.
- علبه من جلى الفراولة.
كيفية التحضير:
- نضع البسكويت مع الزبدة فخلاط كهربائي،
بحيث نطحن المزيج حتي يمتص البسكويت الزبدة و يكون البسكويت ناعما. - نضع البسكويت فصينية التقديم أو قالب التشيز كيك،
نرص البسكويت جيدا بالأيدى بعدها نضعة فالثلاجه لمدة نص ساعة. - نخفق الجبنة مع الكريم فريش و الفانيليا حتي نحصل على مزيج كثيف،
نضيف الجيلاتين مع ربع كاس من الماء المغلي،
ثم نضيفة إلي ذلك الخليط و نخفقة من جديد مع إضافه كميه قليلة من السكر،
ثم نسكبة فوق البسكويت و نوزعها جيدا. - ندخلها إلي الثلاجه مره اخرى حتي تتماسك جيدا إلي ما يقارب ساعتين.
- نذوب الجيلى بكوب و نص من الماء الساخن جيدا،
ثم نضيف كاس و نص من الماء البارد،
ونواصل التحريك. - نسكب خليط الجيلى على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقه الأخيره بعدها نترك ذلك الأخير فالثلاجه لمدة ثلاث ساعات حتي يتماسك بشكل جيد بعدها نقدمة باردا.
اكواب تشيز كيك بمربي الفراولة
المكونات:
- ثلاثه أرباع الكوب من بسكويت دايجست المطحون،
أو أى بسكويت شاى سادة. - ربع أصبع من الزبدة المذابة.
- ( 300 غرام) من جبن كريمه ( فيلادلفيا أو كيرى أو ما يشبههما).
- ربع كاس من مربي الفراوله الخالي من القطع.
- ملعقه كبار من السكر.
- علبه فراوله طازجه للزينة.
كيفية التحضير:
- نخلط الزبدة مع البسكويت حتي نحصل على مزيج مفتت كالرمل،
ونوزعها فست اكواب تقديم بالتساوى مع الضغط قليلا فالقعر. - نضع فالخلاط الكهربائى الجبنة مع السكر،
ونخلط المكونات جيدا حتي تتجانس كليا،
ونوزع المزيج بالتساوى على اكواب التشيز كيك بعدها ندخلها إلي الثلاجه لمدة ست ساعات على الأقل حتي يتجمد بالكامل. - نضيف القليل من الماء الدافئ على المربي بعدها نضع معلقه صغار منه على و جة القالب،
ونعيدة إلي الثلاجه لنقدمة باردا.
تشيزكيك بالزبدي
المكونات:
- كوب و نص من بسكويت الشاى المطحون.
- ربع كاس من الزبدة المذوبة.
- ملعقه صغار من السكر.
- كوب و نص من اللبن الزبادي.
- (675 غرام) من الجبن كريمي.
- ثلاثه أرباع كاس من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين بودرة.
- ملعقه صغار من الفانيليا.
- أربعه أكواب من الفراوله المقطعة أنصاف.
- علبه من الجيلى بنكهه الفراولة.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من الماء المغلي.
كيفية التحضير:
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابه و السكر فو عاء كبير.
- نرص البسكويت فقالب تشيز كيك بشكل متساو.
- نضع اللبن الزبادي مع الجبن الكريم،
والسكر،
وعصير الليمون،
والفانيليا فخلاط كهربائي. - نضع الجيلاتين مع ربع كاس من الماء المغلي.
- نضيف الجيلاتين إلي الخلاط الكهربائى و نخلط من جديد جيدا.
- نسكب الخليط فوق طبقه البسكويت بعدها ندخل القالب إلي الثلاجه لمدة ساعتين.
- نصف الفراوله على و جة قالب التشيزكيك.
- نذوب الجيلى فالماء المغلى فو عاء،
ثم نضيف الماء البارد و نحرك المكونات جيدا. - نسكب الجيلى فوق قطع الفراوله بعدها ندخل التشيز كيك مجددا إلي الثلاجه حتي يكون الجيلى جامدا.
- نقدمها باردة
