مقادير كشرى العدس الاصفر
٢كوبارز،مغسول و نظيف
٢كوبعدس اصفر،مغسول و نظيف
٤كوبمرق دجاج،او مرق لحم حسب الرغبة
١⁄٢كوبشعيرية،او حسب الرغبة
٢بصل متوسط الحجم،مفرومة
٣فصثوم مهروس
١ملعقه صغيرهكمون
١ملعقه صغيرهفلفل اسود
١ملعقه كبيرةملح،او حسب الذوق
١⁄٤كوبزيت ذرة
كيفية تحضير كشرى العدس الاصفر
١.
فى قدر على النار،
يوضع الزيت بعدها يضاف الية البصل و الثوم و يقلبوا معا الى ان يصفر لونهم،
ثم تضاف الشعيريه و تقلب الى ان يحمر لونها.
٢.
يضاف الارز و العرس الى القدر،
ثم يتبلوا بالفلفل الاسود،
الكمون و الملح،
ثم يقلبوا جيدا.
٣.
يضاف المرق بالتدريج مع التحريك الى ان يغمر المرق الارز،
ثم يغطي القدر و تخفف النار و يترك الكشرى على النار الى ان ينضج،
وبالهناء و الشفاء
