شوكولا سوداء (مفتته الى قطع) 100غ
دقيق ذاتى الارتفاخ 225غ
سكر 1،5 كوب
حليب الزبدة (Butter milk) 1،5 كوب
زبدة طريه 120غ
باكينغ باودر نص معلقه صغيرة
بيض 3
برش جوز الهند نص كوب
حشوه شوكولا بالجوز
كريما مخفوقه 1،5 كوب
برش جوز الهند للزينة
الحشوة
حليب مبخر 250غ
سكر اسمر ثلاثه ارباع الكوب
زبدة كاس و ربع الكوب
شوكولا (نصف حلوة) 60غ
صفار بيض (مخفوقه قليلا) عدد3
جوز (مفروم خشنا) كوب
كيفية عمل جاتوة الشوكولا و جوز الهند – طريقة عمل جاتوة الشوكولا و جوز الهند 124117.png
يحمي الفرن لغايه 350 درجه فهرنهايت.
يدهن قالبان دائريان قطرهما 23 الى 24 سم بالزيت و يرش مسحوق الكاكاو فوقهما.
تذوب الشوكولا فالمايكروايف او البان ما ري.
يخلط الدقيق مع السكر و حليب الزبدة و الزبدة و الباكينغ باودر و البيض فو عاء.
تضاف من بعدها الشوكولا المذوبه و يحرك الخليط بالخلاط الكهربائى مدة دقيقتين حتي الحصول على مزيج متجانس.
يضاف حينها برش جوز الهند.
يوزع ذلك المزيج على القالبين و يخبز فالفرن مدة 35 دقيقة.
يترك قالبا الجاتوة ليبردا على مصبع حديدى مدة 10 دقيقة بعدها يقلبان ليبردا تماما.
تحضر حشوه الشوكولا بالجوز.
فى و عاء صغير،
تخفق الكريما الطازجه حتي تصبح جامدة.
يوضع اول قالب جاتوة على صينية و يدهن بحشوه الشوكولا بالجوز.
يغطي ذلك القالب بالجاتوة الثاني و يغطي بالكريما المخفوقة.
يزين سطح الجاتوة ببرش جوز الهند و يرش فوقة مسحوق الكاكاو المنخول.
يحفظ الجاتوة فالثلاجه حتي موعد التقديم.
