كفتة الارز بالصلصة

١.
يفرم اللحم مع الارز و الثوم و البصل و البقزنس و الشبث و الكزبرة،
وجميع البهارات مع بعض فمطحنه الكبه و تطحن حتي نحصل على عجينه ناعمه متماسكة.

٢.
تدخل العجين الثلاجه لمدة نص ساعة،
ثم تشكل على شكل اصابع .

٣.
نتقلي اصابع العجين فالزيت،
نبا باعداد الصلصة: نحمر البصل المفرومه مع 3 فص ثوم فمعلقه سمنه و نضيف عليهم عصير الطماطم و تترك لتتسبك،
ثم نضيف نص ليتلر شوربه لحم و بعد ما تغلي نضيف الكفتة،
و تترك حتي تنضج الكفتة.