مقادير و صفه البغرير السهلة و الناجحة
250 غرام سميده رقيقة
معلقه صغار من الملح
شويه الخميرة
خماره حلوى
ماء حسب الخليط
كيفية التحضير الناجحه باذن الله
يخلط الكل فالخلاط الكهربائي باستثناء خميره الحلوى حتي نحصل على خليط منسجم و سائل .
بعد الخلط نظيف خميره الحلوى و نخلط مره ثانية .
نترك الخليط حتي يخمر
ثم ناخد الخليط بمغرفه صغار و نسكب فالمقلاه التي تم تسخينها .
نصائح هامه لنجاح البغرير
– يجب ان تكون مقلاه البغرير مخصصه فقط لطبخة اما اذا استخدمت فالقلى او غيرة فلن يتفتح البغرير
– يفضل ان تكون المقلاه من نوع TEFAL
– يجب تبريد المقلاه بالماء قبل سكب خليط البغرير
- كيفية تحضير البغرير