كيفية تحضير الخبز اللبناني

كيفية عمل العيش اللبناني

كيفية تحضير الخبز اللبناني f0ca598e073d5bf94bba7203a609f8e4

مقادير العيش اللبناني


٢٥٠ غرام دقيق


١ بيضة


١ معلقه كبار حليب بودرة


١ معلقه صغار سكر


١ معلقه كبار سمن


١ معلقه كبار زيت نباتي


رشه خميره فورية


١ معلقه صغار ملح


ماء دافئه للعجن


كيفية تحضير العيش اللبناني


١.
تخلط المقادير الجافة،
الدقيق،
اللبن البودرة،
الملح،
السكر و الخميرة،
نضع عليها البيضة،
السمن و الزيت و نعجن.

٢.
نضيف الماء لتتكون عجينه و نضعها فالعجان مدة ربع ساعة،
تترك لتستريح مدة نص ساعة.

٣.
تقسم العجينه الى كرات صغار حوالى 6 كرات،
تفرد بالمردنه جميع كره على حده بعد رش الدقيق اسفلها لتسهل الفرد.

٤.
يوضع ففرن حار درجه 180 درجة.


كيفية تحضير الخبز اللبناني