اطباق منال العالم

حبه كبار باذنجان ،

مقطع شرائح


2 معلقه كبار زيت زيتون


2 عود بصل اخضر،
مفروم


2 قرن فلفل اخضر،
مفروم ناعم


2 فص ثوم،
مهروس


4 حبه كبار طماطم،
مفروم ناعم


2 معلقه كبار معجون طماطم


1 معلقه صغار ملح


1/4 معلقه صغار فلفل اسود


1 معلقه صغار ريحان مجفف


1 معلقه صغار اوريجانو


100 جرام جبن فالبريسو،
مفتت


1 كاس جبن موزاريللا


1/2 كاس ريحان اخضر،
مفروم


3 حبه كبار طماطم،
شرائح


كيفية التحضير


1) انثرى بعض الملح فوق الباذنجان،
اتركية بضع دقائق،
اقلى الباذنجان ليكون ذهبى فاتح.


2) فقدر صغير ضعى زيت الزيتون،
البصل و الثوم،
قلبي ليذبل بعدها اضيفى الطماطم،
المعجون،
الملح،
الفلفل،
الريحان و الاوريجانو،دعية على نار هادئه 3 دقيقة ليكون صلصة.


3) سخنى الفرن 200 م،
احضرى طبق فرن متوسط.ضعى شريحه باذنجان،
ضعى فوقها معلقه كبار من صلصه الطماطم،
بعض جبن فالبريسو و الموزاريللا،
بعض الريحان،
شريحه طماطم،
كررى هذي الخطوات.


4) ادخلى الفرن 20 دقيقة.
قدمية ساخنا.