اكلات مصرية فتكات

اكلات مصرية فتكات a3c8c2f897ddd46f31831b9a849d0ac1

 

 

مقادير السلطة المقلية

1 باذنجان ابيض طويل مقطع اصابع او حلقات


1 باذنجان اسود طويل مقطع اصابع او حلقات


1 بطاطس كبار مقطعة اصابع صغيرة


2 كوسا و سط مقطعة اصابع او حلقات


2 طماطم و سط مقطعة حلقات


3 فلفل رومى مقطع ارباع


عصير نص ليمونة


رشه ملح


رشه فلفل


1 كاس زيت للتحمير

كيفية تحضير السلطة المقلية

١.
فى مقلاه عميقه على النار يسخن الزيت و تحمر الكوسا،
ثم الفلفل،
بعدة الباذنجان و فالاخير البطاطس.

٢.
فى مقلاه على النار يوضع قليل من الزيت و تضاف الطماطم،
تغطي المقلاه و تترك على النار لحوالى 10 دقيقة حتي نضوج الطماطم.

٣.
فى و عاء تخلط كل الخضار المقلية.

٤.
تؤخذ 2-3 معالق كبار من زيت التحمير،
تخلط مع عصير الليمون و الملح و الفلفل و تسكب فوق الخضار لتتبيلها.

٥.
تخلط السلطة و تقدم.


اكلات مصرية فتكات