الاكل البايت

الاكل البايت b95cf2021e557653c34310016413eb27

ينصح الدكتور اشرف عبدالعزيز،
استاذ التغذيه بكليه الاقتصاد البيتي بجامعة حلوان ان تجتهد ربه البيت فعمل الاكل بالمقادير المناسبه لاسرتها حتي لا يتبقي بعد جميع و جبه “طبق من الخضار” مثلا،
وبالتالي عندما تقوم الام بوضعة على المائده فاليوم الاتي فالابناء يتعاملون معه على انه “اكله بايتة” و فبعض الاحيان لا يحبون تناوله.
يشير الدكتور اشرف الى ان التعامل مع كميه الاكل المتبقيه فن يجب ان تتمتع فيه ربه البيت،
فاذا كان المتبقي نوعا من اللحوم او الدجاج او الاسماك ممكن تقديمها لافراد الاسرة فاليوم الاتي مع تغيير شكلها عند التقديم،
مثل الاسماك المقليه ممكن ان تقدم على هيئه كفته سمك،
وايضا الدجاج المسلوق او المحمر ممكن ان يوضع فالبيض و ”البقسماط” و يقدم فصورة بانية،
ونفس الشىء بالنسبة للحوم ممكن ان تدخل الفرن و بالتالي فان هذي الطبخات سوف يتم تغيير شكلها و نكهتها ايضا.
يوضح الدكتور اشرف ان الخضار المتبقي لابد من حفظة فالثلاجه بصورة جيده حتي لا يتغير طعمة و لانة لا حيله فتغيير شكلة فالتقديم الا اذا كان خضار سوتية و من بعدها ممكن اضافه الطماطم له،
ولكن بالنسبة لوجبات الخضار التي تبقت فانه ينبغي الا نضعها على المائده فاليوم الاتي مباشره بل ممكن تقديمها بعدين بيومين مع اعداد اكل مغر فهذا اليوم بحيث “يفتح نفس الاولاد” لالتهام الوجبه الطازجه مع الوجبه البايتة

 


الاكل البايت