تعلمي طريقة عمل و صفه بطاطس فالفرن و لا اجمل من المطبخ الخليجي بخطوات و مقادير دقيقة،
تفننى فتحضيرها بالمنزل !
مقادير بطاطس فالفرن و لا احلى
٤ بطاطا حجم و سط،
مقشره و مقطعة على شكل شرائح و دجز
٤ معلقه كبار نشا الذرة
١ معلقه صغار كزبره جافة،
مطحونة
٢ معلقه كبار ثوم مهروس
١⁄٢ كاس زيت نباتي،
او زيت زيتون
١⁄٢ معلقه صغار فلفل ابيض
١ معلقه صغار ملح
كيفية تحضير بطاطس فالفرن و لا احلى
١.
يحمي الفرن على حراره 350 درجه مئوية.
٢.
يحمي الزيت و نقلى به التوم الى ان يتحمر بعدها نصفى الزيت مع الاحتفاظ بالتوم و الزيت جانبا.
٣.
فى زبديه نخلط النشا مع الملح،
الكزبره الجافة و الفلفل الابيض
٤.
فى زبديه ثانية نضع قطع البطاطس بعدها نضع عليها الزيت المصفي و نقلب جيدا
٥.
نخرج قطع البطاطس و نضعها فزبديه النشا و البهارات و نقلب جيدا
٦.
نضع قطع البطاطا فالصينية مع الانتباة ان لا تكون القطع فوق بعضها.
٧.
ندخل الصينية الى الفرن فالرف الاوسط و نتركها من 30 الى 33 دقيقة،
ثم نحمر سطحها قليلا.
٨.
ننقل قطع البطاطا الى صحن التقديم بعدها نرش عليها التوم المحمر،
وبالهنا و العافية.