البغرير الجزائري

البغرير اكله معروفة بالمغرب العربي عامة و الجزائر خاصة


هى و صفه تقليديه تعمل بالمناسبات


وصفةحلى و حلويات من مطبخ اسرة شهية،
اليك كيفية عمل البغرير الجزائري بالفرينه بالخطوات الواضحه و المقادير الدقيقة.
حضريها ل٢٠ اشخاص و شاركينا تجربتك !



مقادير البغرير الجزائري بالفرينة


1 كاس سميد،
رقيق


1 كاس فرينة


100 غرام زبدة ذائبة


2 معلقه صغار خميره فورية


1 معلقه صغار ملح


1 معلقه صغار بايكنغ باودر


3 كاس ماء دافىء

للتزيين:


عسل،
حسب الحاجة


كيفية تحضير البغرير الجزائري بالفرينة


١.
فى و عاء عميق،
توضع المكونات الجافة و تخلط جيدا.

٢.
يضاف الماء الدافيء و يخلط بالخلاط الكهربائى مدة ربع ساعة.

٣.
يترك المزيج ليختمر فمكان دافيء.

٤.
بعد هذا تسخن مقلاه على النار.

٥.
يغرف العجين بواسطه مغرفه و يصب فالمقلاه مع التحريك بشكل دائرى للحصول على طبقه رقيقه من العجين.

٦.
يترك الوجة قليلا حتي يجف تماما و ينضج.

٧.
يرفع البغرير من المقلاه و يسقي بخليط الزبدة و العسل.

اقتراحات البغرير الجزائري بالفرينة


يمكن استبدال الزبدة و العسل بدهن قطع البغرير بزيت الزيتون و رشه سكر


يقدم البغرير ساخنا

 

• البغرير
• تحضير البغرير الجزايري