الحلوى العمانية

 

كيفية الحلوى العمانيه

المقادير

كوب ما ء–3ونص كاس سكر–10 معالق نشا–ملعقة كبار هيل مطحون–قالب زبدة لورباك227غرام–زعفران– نصف كاس ماء و ردمكسرات

الطريقه—

يخلط ماء الورد مع الهيل و يترك جانبا


-يوضع السكر على النار فالقدر و يقلب بصورة مستمرة الى ان يصفرلونة و يكون ذهبي00


-تضاف الزبدة الى السكر مع التقليب المستمر حتي تذوب الزبدة و يكون لون المزيج ما ئل الى الاحمرار00

-يذاب النشا مع قليل من الماء مع اضافة الهيل000


-يصب مزيج النشا و الهيل تدريجيا على المزيج السابق مع الاستمرارية فالتقليب حتي يتماسك المزيج0


يضاف الى المزيج ماء الورد و الزعفران المنقوع و يستمر التقليب0


-عند التماسك الجيد للحلوى تصب فاناء و تجمل بالمكسرات0000

 

• أسرار الحلوى العمانية
• طريقة عمل الحلوة العمانية