اليانسون…………= النافع
نبات اليانسون عبارة عن عشب يبلغ ارتفاعة حوالى نص متر ساقة رفيعه مضلعه يظهر منه فروع طويله تحمل اوراقا مسننه مستديره الشكل تحمل نهاية الافرع ازهارا صغار بيضاويه الشكل مضغوطه الراس بيضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغار بنيه اللون و النبات حولى اي يعيش سنه واحدة.
وهو نبات معروف من فصيله الخيميات و هو غير” الانسون المعروف بالشمر “،
ساقة رفيعه مضلعه تتشعب منها فروع طويله تحمل اوراقا مسننه مستديرة،
والازهار صغار بيضويه الشكل.
الجزء المستعمل من النبات الثمار و التي يسميها بعض الناس بالبذور و ايضا الزيت الطيار فقط.
يعرف نبات اليانسون علميا باسم Pimpinella anisum من الفصيله المظلية.
ويعرف اليانسون بعده اسماء فيعرف باسم ينكون و تقدة و كمون حلو و فالمغرب يسمونة الحبه الروعه و فالشام ينسون .
الموطن الاصلي لليانسون:
يقال ان موطنة الاصلي غير معروف الا ان اغلب المراجع ترجح موطنة الاصلي مصر حيث عثر علماء الاثار على ثمار اليانسون فمقابر الصحراء الشرقيه لمدينه طيبة،
كما و رد اليانسون فالمخطوطات الفرعونيه ضمن عده و صفات علاجيه اما اليوم فهو يزرع على نطاق و اسع فجنوب اوروبا و تركيا و ايران و الصين و الهند و اليابان و جنوب و شرق الولايات المتحده الامريكية.
المحتويات الكيميائيه لليانسون:
يحتوى اليانسون زيتا طيارا و هو المكون الرئيسى و يحتل مركب الانيثول المركب الرئيسى فالزيت و استراجول و انايس الدهيد و كافيك اسد و من مشتقاتة كلوروجينك اسد.
كما يحتوى على فلافوبذرات و من اهمها ابجنين و زيوت دهنية.
فهو يحتوى على زيت طيار 3% ما ده انيثول و ميثيل شانيكول من الزيت الطيار ،
وهرمون الاستروجين و زيت ثابت .
الخصائص الطبيه لليانسون:
مهدئ للاعصاب،
ومسكن للمغص و السعال.
منشط للهضم و مدر للبول.
و اليانسون مفيد للولاده و لعملية ادرار اللبن.
ويعتبر اليانسون من الاعشاب الجيده فاخراج البلغم حيث يؤخذ ملء معلقه صغار الى معلقتين و تجرش و تضاف الى ملء كاس ماء سبق غلية و يترك مدة ربع ساعة او نحوها بعدها يصفي و يشرب و يؤخذ كاس فالصباح و كاس احدث عند النوم .
ومغلى الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوى عند الرضع و الاطفال و الكبار كما ينفع فطرد الغازات ،
كما يفيد فنوبات الربو ،
ويزيد من ادرار اللبن عند المرضعات و يدخل الينسون فعديد من امزجه الكحه و طارد للبلغم كما يفيد فبعض نوعيات الصداع و ضيق التنفس و منبة قوي للجهاز الهضمى و فاتح للشهيه .
ومن فائدة : فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ،
ادرار البول ،
ازاله انتفاخ البطن ،
ازاله امراض الصدر و الحلق و السعال ،
طرد الريح البطنيه ،
مهدئ عصبى خفيف ،
يدر اللبن و يسكن الصداع ،
يعطى للاطفال لطرد الغازات و تخفيف حده بكاءهم .
كيفية الاستخدام : يغلي بذره بعدها يصفي و يشرب و اذا اضيف مع الشمر كانت الفوائد عظيمه و انفع و ايضا مع العسل .
اليانسون فالطب القديم :
اليانسون نبات مصري قديم احتل مكانا علاجيا هاما عند الفراعنه و ما زال يزرع بكثرة حتي اليوم فمحافظات الصعيد.
لقد جاء مغلى بذور اليانسون فبرديه ايبرز الفرعونيه كشراب لعلاج الام و اضطرابات المعده و عسر البول،
وجاء فبرديه هيرست ان اليانسون طارد للارياح و استعملة المصريون القدماء كمنبة عطرى معرق منفث و ضد انتفاخات الامعاء بطرد الغازات و ايضا ضمن غسيل للفم و علاج لالام اللثه و الاسنان.
كان ابقراط،
شيخ الاطباء ،
يوصى بتناول ذلك النبات لتخليص الجهاز التنفسي من المواد المخاطية،
اما معاصر ابقراط ثيوفراست فكان اكثر رومانسية فقد كان يقول: “اذا وضع المرء اليانسون قرب سريرة ليلا فسوف يري احلاما رائعة و هذا بفضل عطرة العذب” و كان بلين القديم عالم الطبيعه الروماني،
يوصى بمضغ بذور اليانسون الطازج لترطيب و انعاش النفس و المساعدة على الهضم بعد و جبات الاكل الثقيلة.
كان جون جيرارد ،
عالم الاعشاب البريطانى القديم يوصى بتناول اليانسون لمنع الفواق (الحازوقه او الزغطة)،
وايضا وصف ذلك النبات لادرار الحليب عند المرضعات و كعلاج لحالات احتباس الماء و الام الراس و الربو و التهاب القصبات الهوائيه و الارق و الغثيان.
يعتبر اليانسون من النباتات القاتله للقمل و المخفضه للمغص لدي الرضع و الشافيه من الكوليرا و حتي من السرطان.
وفى الولايات المتحده و اثناء القرن التاسع عشر كان الاطباء الانتقائيون يوصون بتناول اليانسون لتخفيف الام المعده و الغثيان و الغازات المعويه و مغص الرضيع.
وفى امريكا الوسطي كانت المرضعات يتناولن اليانسون لادرار الحليب،
وكان اليانسون سلعه تجاريه مهمه جدا جدا فكافه دول حوض المتوسط القديم الى درجه انه كان يستخدم كالعمله المتداوله لتسديد الضرائب.لقد بلغ اليانسون درجه كبار من الشعبية بصفتة تابلا و دواء و عطرا فبريطانيا ففتره العصور الوسطي بحيث ان الملك ادوارد الاول فرض عليه ضريبه من اجل اصلاح جسر لندن.
ويقول داوود الانطاكى فتذكرتة اليانسون ” يطرد الرياح و يزيل الصداع و الام الصدر و ضيق التنفس و السعال المزمن و يدر البول و يزيد العمم و اذا طبيخ =بدهن الورد قطورا و دخانة يسقط الاجنه و المشيمه و مضغة يذهب الخفقان و الاستياك فيه يطيب الفم و يجلو الاسنان و يقوى اللثه .
ويقول ابن سينا فالقانون ” اذا سحق الينسون و خلط بدهن الورد و قطر فالاذن ابرا ما يعرض فباطنها من صدع عن صدمة او ضربه و لاوجاعهما كذلك كما ينفع الينسون شرابا ساخنا مع الحليب لعلاج الارق و هدوء الاعصاب ” .
ومغلى الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوى عند الرضع و الاطفال و الكبار كما ينفع فطرد الغازات ،
كما يفيد فنوبات الربو ،
ويزيد من ادرار اللبن عند المرضعات و يدخل الينسون فعديد من امزجه الكحه و طارد للبلغم كما يفيد فبعض نوعيات الصداع و ضيق التنفس و منبة قوي للجهاز الهضمى و فاتح للشهيه .
كما يدخل زيت الينسون فصناعه الاقراص الملينه و المسهلات كاوراق السناميكى و ايضا فصناعه نوعيات كثيرة من المستحلبات التي تؤخذ لتخفيف الام الحلق و الزور .
اليانسون فالطب الحديث و ماذا يعالج؟
فقد اثبت العلم الحديث ان لليانسون تاثيرات ضد السعال و طرد البلغم و تاثيرا ضد المغص و فعال للكبتريا و مضاد للفيروسات و مضاد للحشرات.
وقد ثبت بواسطه الدستور الالمانى ان لليانسون القدره على علاج البرد بشكل عام السعال و التهاب الشعب،
الحمي و البرد و التهاب الفم و الحنجرة،
مشاكل سوء الهضم و فقدان الشهية.
كما اثبتت الابحاث الجديدة ان لليانسون تاثيرا هرمونيا ذكريا فحالة تناولة بكميات كبيرة،
اما اذا اخذ بكثرة فانه يقلل منها و تؤثر فالحالة الجنسية للرجال .
ولليانسون استعمالات داخلية و ثانية خارجية .
الاستعمالات الداخلية :
1- لحالات امراض الجهاز التنفسي كضيق التنفس و السعال و نوبات الربو .
2- الاضطرابات الهضميه و حالات المغص المعوى و انتفاخات البطن .
3- لتنشيط الكلي و لادرار الطمث و ضعف المبايض و لزياده ادرار الحليب و تسهيل عمليات الولاده حيث يستعمل مغلى ثمار اليانسون فجميع الحالات السابقة بمعدل معلقه صغار من مسحوق ثمار اليانسون على ملء كاس ماء مغلى و يغطي و يترك لينقع مدة ما بين 15الي 20دقيقه بعدها يشرب مره فالصباح و ثانية فالمساء .
الاستعمالات الخارجية:
1_ الالتهابات العينيه حيث يستعمل مغلى اليانسون كغسول للعين .
2_ لازاله قمل الراس و العانه يستخدم دهان مكون من زيت اليانسون مع زيت الزيتون بنسبة 1 : 2
هل يستخدم اليانسون فالغذاء كما يستعمل السنوت؟
– استعمال اليانسون فالغذاء اقل بعديد من السنوت حيث ان السنوت تستعمل به كل اجزاء النبات من اوراق و بذور و جذور و زيت بينما اليانسون لا يستعمل منه الا البذور و الزيت.
ولكن يوجد نوع من الحلوى اليونانيه التي يدخل بها اليانسون و ذلك النوع من الحلوى يسمي موستاسيوم تؤخذ بعد الوجبات الرومانيه الدسمه و هذا لتسهيل الهضم،
وربما كان ذلك النوع من الحلوى حسب راى بعض المؤرخين اصل الحلوى التي تقدم فالاعراس .
هل لليانسون اضرار جانبية؟
او تداخلات مع بعض الادوية؟
– لا يوجد لليانسون اضرار جانبيه اذا تقيد الانسان بالجرعات المحدده اما بالنسبة للادويه فانه يتداخل مع الادويه المضاده للتخثر فقط .
منقول
- اليانسون بالداجة المغربية
- معنى اليانسون بالمغربية
- يانسون بابمغربي
- ينسون باللهجة المغربية
