المقادير:
كيلو و نص بطاطا
نصف كيلو لبن (حليب)
نصف كاس دقيق
2 ملعقه سمن
كوب سكر
مكسرات
فانيليا
الطريقة:
اغسلى البطاطا جيدا بعدها تسلق و تقشر و تقطع حلقات و تترق جانبا.
.1
بعد هذا جهزى البشاميل: ضعى السمن فاناء على النار و عليه الدقيق حتي يحمر لونة و نضع اللبن مع التقليب و نضع السكر و المكسرات مع التقليب حتي يغلظ قوامة و نضيف الفانيليا.
.2
ثم ارفعيها من على النار و ندهن صينية بالسمن و نضع القاع طبقه بشاميل و يليها البطاطا بعدها باقى البشاميل و تدخل فرن درجه حرارتة 200 درجه مدة ساعة تقريبا.
.3
ثم اتركيها لتبرد و تقطع و تقدم.
.4
- طريقة عمل البطاطا بالبشاميل