كيفية جميلة لعمل و صفه بطاطس محشية بالجبن اللذيذة ،
حضريها بكميه تكفى ل٤ اشخاص !
مقادير بطاطس محشية بالجبن
٤ بطاطا مسلوقة،
و مقشرة
١٠٠ غرام جبن،
قشقوان مقطعة
٥٠ غرام زبدة مذوبة
٢ معلقه كبار بقدونس مفروم
١ بيضة
١⁄٤ كاس زيت
٢ معلقه كبار بقسماط او كعك مطحون
٢ معلقه كبار دقيق
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
كيفية تحضير بطاطس محشية بالجبن
١.
تهرس حبات البطاطا،
يضاف الملح،
الفلفل و الزبدة بعدها البقدونس و يخلط جيدا.
٢.
يؤخذ كميه من البطاطا،
تشكل كالكبه و تحشي قطعة جبنة،
تكرر الكيفية حتي انتهاء الكمية.
٣.
ترش البطاطا بالطحين.
٤.
تخفق البيضه و توضع فصحن جانبى و ايضا الكعك المطحون.
٥.
تغمس البطاطا بالبيض بعدها الكعك المطحون،
ترش حبات البطاطا بالزيت و توضع بالفرن مدة نص ساعة بعدها تقدم.
