ترتيب الموائد

ترتيب الموائد 20133107051605

ترتيب المائده فن من فنون التاليكيت و له قواعد محددة.
تعرفي على طريقة ترتيب المائده بشكل صحيح و ما اذا كنت ترتكبين بعض الاخطاء التي تتنافي مع قواعد التاليكيت ام لا.
  • ترتيب المكان
  • المساحه و التباعد
عند اعداد ما ئده العشاء،
ينبغي ان تكون اعدادات المكان متباعده بشكل متساو و ينبغي ان تكون متوازنه مع الاطباق.
  • ابداى بالاطباق
ابداى بوضع اطباق الطعام.
تاكدي من ترك مساحه مريحه بين الاطباق لتعطي لضيوفك مساحه جيده للكوع حتي يتمكنون من تناول الاكل بشكل مريح.
  • دعي الاطباق ترسم لك كيفية الترتيب
حينما يتم وضع الاطباق يمكنك استخدامها لتحقيق التوازن بين بقيه الاعدادات.
الكؤوس و الكاسات على الجانب الايمن من الطبق،
واطباق الزبدة و السلطة الى اليسار.
اقراى كذلك : عشاء رومانسي..
بخطوات بسيطة و عملية
  • ادوات الفضية و الفوط
  • المواضع الاساسية
ضعي الفضيات فالترتيب من حيث الاستخدام،
من المقبلات الى الطبق الاساسي (من الخارج الى الداخل).
لتبسيط الاعداد،
لا تضعي الادوات التي لن يتم استخدامها.
  • الشوك و المعالق و السكاكين
ينبغى ان توضع الشوك الى يسار الطبق و السكاكين و المعالق الى اليمين.
والاستثناء الوحيد لهذه القاعده هو شوكه الكوكتيل الصغيرة،
والتي توضع على الجانب الايمن الابعد من الطبق.
نصيحة: ضعي السكاكين بحيث تكون جهه القطع نحو الطبق،
وتاكدي من ان جميع مقابض الادوات الفضية متناسقه فخط مستقيم.
اذا تيسر لك،
ازيلي الادوات المستخدمة بعد جميع دوره طعام.
  • الفوط
يجب ان تكون كل الفوط من القماش و توضع الى اليسار من الشوك.
استخدمي مشبك للفوط ليعطيكي لمسه جماليه للترتيب.
  • طبق و سكينه الزبدة
عندما تقدمين الخبز،
ضعي طبق الزبدة اعلي مكان الشوك الى يسار الطبق و فوقة سكين الزبدة.( اقراى كذلك : استخدامات غريبة و مختلفة لادوات المائده )
  • ادوات الفضية المخصصه للحلوى
ينبغي ان توضع اعلي مكان الطبق مع مقبض الشوكه الى اليسار و الملعقه او مقبض السكين الى اليمين (حافه القطع يجب ان تواجة الاسفل باتجاة الطبق).
يمكنك كذلك تقديم ادوات فضية الحلوى عند تقديم الحلو.
  1. الفوطة
  2. شوكه سلطة
  3. شوكه العشاء
  4. شوكه و معلقه الحلوى
  5. طبق و سكين الخبز و الزبدة
  6. طبق العشاء
  7. سكين عشاء
  8. 8ملعقه صغيرة
  9. ملعقه شوربة
  10. شوكه الكوكتيل
  11. كاس الماء
  12. كاس الصودا او المشروبات الغازية
  13. كاس العصير
  14. فنجان و طبق القهوة
  • المشروبات
  • مواضع الكاسات و الكؤوس
ضعي الكاسات اعلي السكاكين فصف واحد مستقيم،
مائله نحو اعلي اليسار،
ورصيهم من الاكبر الى الاصغر.
  • فنجان و طبق القهوة
اذا كنت تخططين لتقديم القهوه مع الوجبة،
ضعي الكوب مع الطبق الى اليمين من الاعدادات،
مع معلقه القهوه على الجانب الايمن من الطبق.
يمكنك كذلك احضارهم لاحقا مع الحلوى.

ترتيب الموائد