مقادير معمول بالفستق الحلبي
٢ كاس سميد ناعم
٢ كاس طحين
١ كاس زبدة
١ كاس ماء دافئ
رشه هيل مطحون
ملعقه صغار خميره فورية
الحشوة:
٢ كاس فستق حلبى مجروش
١/٢ كاس سكر مطحون
للتزيين:
سكر مطحون
فستق حلبى مطحون
كيفية تحضير معمول بالفستق الحلبي
١.
نمزج السميد و الطحين مع الزبدة و نتركها مدة ٦ ساعات او اكثر.
نضيف الهيل و الخميرة.
٢.
نضيف الماء الدافئ بالتدريج للحصول على عجينه متماسكة.
تترك مدة نص ساعة لترتاح العجينه بعدها تشكل حسب الرغبة.
٣.
توضع فصينية الفرن المبطنه بورق الزبدة و توضع فالفرن المحمي مسبقا على درجه حراره ١٨٠ درجه مئويه مدة ٢٠ دقيقه على الرف الاوسط.
٤.
يترك المعمول ليبرد بعدها يزين بالسكر و الفستق المطحون
