صنع الحلويات البيتيه اصبح من الاعمال الشاقه ،
لان الحياة اليومية مليئه بالمشاغل بشكل يجعل من ربه البيت فامس الحاجة الى وقت للراحه ،
و مشاكل الحلويات التي تصنع فالفرن كثيرة ،
حيث ممكن ان يؤدى السهو عنها لدقيقة الى ضياع مجهود و و جبه لذيذة انتظرتها الاسرة .
لذا من الاسهل عمل حلويات دون و ضعها فالفرن ،
فهي انسب من حيث الوقت و المجهود ،
ايضا ممكن للبنات حديثات التعامل مع المطابخ عملها بثقه للتباهى بقدرتهن على صنع حلويات لذيذة دون الوقوع فاخطاء .
اليك كيفية عمل سويس رول منزلي بدون خبز معجنات فالفرن و بكيفية سهلة و بسيطة .
بداية حضرى المقادير الاتيه : علبه او علبتين بسكويت شاى ،
و يفضل ان يحتوى على الزبدة ،
ثلاث معالق كبار حليب بودره لعلبتين بسكويت ،
ثلاث معالق كبار من القشطة ،
ملعقه كبار زبدة ،
ثلاث ارباع كاس سكر ،
و معلقه كاكاو كبار .
اما عن كيفية عملها فهي سهلة و تتلخص فالتالي : بداية قومى بتكسير البسكويت بعدها و ضعة فالمطحنه و قومى بطحنة حتي يكون كالبودره ،
ثم قومى باضافه اللبن البودره الى المسحوق و اخلطيهما جيدا ،
و دعيهما حتي تقومى باذابه الزبد على النار و اضيفى الية السكر و القشطة و قلبيهم معا حتي يكون لديك خليط متجانس من الزبد و القشطة و السكر و يصبح السكر مذابا قدر المستطاع ،
ثم قومى بصب الخليط فوق مسحوق البسكويت و اعجنيهما معا جيدا باليد .
بعد انهاء المرحلة الاولي و هي صنع العجين ،
قسمية الى قسمين متساويين ،
و اعجنى نص منهما مع الكاكاو حتي يكون لديك لون واحد بنى متجانس ،
ثم قومى بفرد قطعتى العجين بحيث يصبح جميع منهما مساو للاخر ،
و ياخذ جميع منهما الشكل المستطيل ،
بعد هذا عليكى ان تنتبهى و انت تضعين احد النصفين المفرودين فوق الاخر و تقومى بفردهما معا مره اخيرة بحيث يلتصق النصفان و يصبحان طبقتين متماسكتين ،
ثم ابداى بلفهما معا حتي ياخذ العجين شكل السويس رول .
و عند الانتهاء من تلك الخطوه يكون السويس رول جاهزا و لا ينقصة سوي ان يوضع فالثلاجه مدة ساعتين حتي يتماسك و يكون جاهزا للاكل .
و بتلك الكيفية hنت اصبحت محترفه فصنع الحلويات بسهوله و يسر .
- كيف اصبح محترفه في صناعه الحلويات
