حلويات تذوب في الفم

حلويات تذوب في الفم 3b5f9ca39e369077de0fe5f5c1c8a70d

حلويات تذوب في الفم 5c8137bfc7731988c4a8fe66c841028c

حلويات تذوب في الفم 1998b83f7b1bd2f04ad07caa6915dc6c

لجديد و المميز فهذه الوصفة هذي المره هو البسكويت الوردي


من خواصة انه هش جدا جدا و خفيف بامكانك تحضيرة فو قت و جيز و ستحصلين على شكل شارلوت جميل او استعمالة استعمالات ثانية كالتيراميسو مثلا


نحتاج الى


-انا استخدمت ضعف الكمية


-1 بيضه


-50 غ سكر


-45 غ دقيق


-22 نشا الذره ما ايزينا


-نصف معلقه قهوه من الخميره الكيماويه بيكينج باودر


-القليل من الملون الوردي


-سكر بودرة


الطريقة


1- افصلى الصفار عن البياض


2- اخفقى الصفار مع السكر مدة دقيقتين حتي يبيض الخليط

3- اضيفى الملون و بياض البيض و تابعى الخفق مدة دقيقتين


4- اضيفى الدقيق و النشا المنخولين و امزجى الخليط بواسطه اسباتول برفق


5- املئى الجيب الحلوانى بالعجين و بنوتة فقوالب طوليه اذا لم تتوفري

علي هذي القوالب بامكانك ببساطه ان تصنعى خطوط طوليه من العجين مباشره فوق صينية الفرن المغطاه بورق الزبدة


بامكانك ايضا صنع شكل دائره من العجين كقاعده للتارت


6-رشى السكر البودره بسخاء فوق البسكوى و دعية ليجف مدة 15 الى 2 دقيقة


7-نسخن الفرن على 180 درجه و نخبز البسكوي


مدة الخبز حسب حجم البسكوي


بالنسبة للحشوه كانت عبارة عن موس الفراولة


نحتاج لتحضيرة الى


200 غ من الفريز


-200 غ جبن ابيض


– 200غ كريمه سائله للخفق


-2 من ورق الجيلاتين


-100 غ من السكر البودرة


معالق من مربي الفريو او التوت


للتزيين فواكة او الاكتفاء بالفريز فقط


القليل من الكريمه المخفوقه اختياري


الطريقة


-يطحن الفريز مع السكر لنحصل على عصير


-توضع اوراق الجيلاتين فالماء البارد لتلين بعدها تذاب فملعقتين من الماء الساخن


– تخفق الكريمه و هي باردة جدا جدا و نختفظ بها


-يخفق الجبن الابيض مع عصير الفريز نضيف الجيلاتين المذاب بعدها الكريمه المخفوقة


– نلبس القالب بقاعده من البسكوى و فالجوانب نصفف اصابع من البسكوى نفسة انا دهنت جيدا بالمربي ليطرى


ثم نصب الموس التي حضرنا و نسوى السطح


ندعها تبرد فالثلاجه من الاروع ليلة كاملة


و عند التقديم نزين بالكريمه و الفواكه

  • حلوة تذوب في الفم
  • حلويات شوكولاطة تذوب في الفم بالصور


حلويات تذوب في الفم