هى و صفه اطيب كاتو راس العبد…………ومارح تندموا
وهي كيفية التزيين خطرت ببالى تغيير شكل عن التقديم التقليدي
وامي الله يجبر بخاطرها و يخليلى ياها و يطولى بعمرها
ساوتلى الفيونكات
وطلعو كتير حلوين
المقادير :::
2كوب حليب سائل
كوب سميد
3ارباع كاس سكر
نص كاس جوز الهند
ملعقه صغار فانيليا
4معالق اكل ممتلئه زبدة
6معالق اكل كاكاو
يوضع الحليب و الفانيليا و السكر و الزبدة على النار مع التحريك
(((اكيد ما منحط الكاكاو مره و حده عالخليط لانو بكتل)))
منحط الكاكاو بصحن لحالو و مناخد شويه حليب سخن منضيفو فوقو و منحرك
لحتي يمتزج و يصير شبة سائل و ما يصبح مكتل و ثم منضيفو عالخليط يلى عالنار
يضاف السميد مع التحريك لبضع ثوانى حتي يسمك الخليط
ونضيف اخيرا جوز الهند
ونطفئ النار فورا
((((ولمذاق اطيب و الذ منضيف رشه قرفه و رشه صغار قرنفل ))))
نترك المزيج يبرد
ثم نبدا بتكوير الخليط بالحجم الذي نفضل
والغطاء بكون حسب الرغبة
انا غطيتهم
منهم جوز هند
ومنهم فستق حلبى مبشور
ومنهم بسكويت مكسر ناعم
وانتوا اذا بتحبوا كمان
تحطوا شوكولا سائلة
وهدول الفيونكات ساوتهم امي الغاليه بغرزه خيط نفس لون الريبان و ثم حطيتهم على اعواد الخشب
تبع تنظيف الاسنان
اكيد موجودين بكل بيت
