مقادير خبز المطلوع الجزائري بالفرينة
500 غرام سميد
500 غرام فرينه او دقيق القمح
1 معلقه كبار خميره فورية
0.5 معلقه كبار ملح
ماء دافئ للعجن،
حسب الحاجة
500 غرام فرينه او دقيق القمح
1 معلقه كبار خميره فورية
0.5 معلقه كبار ملح
ماء دافئ للعجن،
حسب الحاجة
كيفية تحضير خبز المطلوع الجزائري بالفرينة
١.
فى و عاء،
تخلط جميع المكونات الجافة.
٢.
تضاف الماء و يخلط للحصول على عجينه متماسكة.
٣.
تترك ترتاح لمدة 10 دقائق.
٤.
بضاف تدريجيا القليل من الماء و تدلك بكف اليد.
٥.
يتابع تدليك العجينه حتي الحصول على عجين طرى جدا جدا و لين.
٦.
يقسم العجين الى قطع متساويه و يشكل منها اقراص متوسطة السمك.
٧.
توضع الاقراص فى طاوله مفروشه بقماش نظيف،
تغطي و تترك حتي تختمر.
٨.
بعد اختمار الاقراص،
تطبخ فطاجين خاص بخبز المطلوع.
- المطلوع بالفرينة
- خبز المطلوع
- مطلوع سريع بالفرينة
- كيفية عمل المطلوع
- عجينة المطلوع
- كيف نصنع المطلوع؟
- مقدير المطلوع
- تحضير خبز المطلوع
- المطلوع بالسميد
- خبز السميد ام وليد