مقادير سوفلية بالنسكويك
١ كاس نسكويك
١ كاس حليب بودرة
١ بيضة
١⁄٤ كاس سكر
١ معلقه كبار دقيق
١ معلقه كبار بايكينغ باودر
١ معلقه صغار فانيليا
٣٠ غرام زبدة
١ كاس ما ء
كيفية تحضير سوفلية بالنسكويك
١.
فى و عاء،
يخلط النسكويك،
الماء و حليب البودره جيدا بعدها يوضع جانبا.
٢.
فى و عاء اخر،
تخفق البيضة،
الفانيليا و البايكينغ باودر جيدا بعدها يوضع جانبا.
٣.
فى قدر على النار،
توضع الزبدة،
الدقيق،
السكر و يحركوا جيدا لتذوب و يختلطوا بعدها يضاف خليط النسكويك و يحركوا جيدا ليكون دافئا.
٤.
يضاف خليط البيض الى القدر،
يحرك الخليط حتي يتجانس و يكون كثيفا،
يرفع القدر عن النار.
٥.
يسكب السوفلية فكاسات بعدها تدخل الى فرن محمي مسبقا و تترك لتخبز على الرف الاعلى.
٦.
تخرجحلى كاسات السوفلية من الفرن و تقدم دافئة.