تناول الفراخ صحي للغايه و هذا لانها تمد الجسم بالبروتين الخاليه من الدهون فالنظام الغذائى الخاص بك و لكن هنالك بعض الطرق لسلق الفراخ و طهيها ربما تضيف اليها الدهون و السعرات الحرارية الغير ضرورية للطبق الواحد.
و هنالك بعض الطرق التي تساعدك .
على سلق الفراخ بكيفية صحية و اعداد الدجاج بصورة صحيحة و صحية و تناول و جبه غذاء خفيفه .
نقدم لكم على موقع ثقف نفسك الكيفية الصحيحة لسلق الدجاج هنالك عده طرق لسلق الفراخ نقدمها لك
مكونات الكيفية :
فرخه .
المياة .
الخضار .
البصل الاصفر ( مكون اختيارى )
الملح و الفلفل .
كيفية تجهيز الفراخ .
غسل الفراخ جيدا اذا كان مجمدا يجب تركة حتى يذوب تماما قبل الغليان .
او و ضعها فالميكرويف لثوانى لكي تذوب جيدا و تتخلص من التجمد بعدها و ضعها فو عاء الماء البارد و غسلها يفضل دائما شطف الدجاجة ببعض من الخل و الملح فهذا يساعد قبل الغليان على التخلص من الدم الزائد فالدجاج .
سلق الدجاج فالماء :
ملء الوعاء بالماء .
وضع الفراخ فالماء و تاكد من ان جميع قطعة منها مغموره فالماء جيدا تحتها .
و يمكنك اضافه المزيد من الماء اذا لزم الامر .
و لسرعه الطهى ،
يمكنك تقطيع الفراخ قبل و ضعها فالماء الى قطع فهي و سيله جيده لضمان طهى الفراخ بصورة صحيحة
– وضع الوعاء على الوقود و ترك الماء حتى تغلى تماما بعدها خفض درجه الحراره قليلا على الفراخ و تغظيه الوعاء و تركة حتى يتم نضج الفراخ .
و حتى يختفى اللون الوردى للفراخ .
و يختلف الوقت حسب حجم الفراخ .
عند وضع الفراخ بالجلد و العظم تستغرق ما يقرب من 20 – 25 دقيقه و عند فصل العظم و الجلد من الفراخ تستغرق 10 – 15 دقيقة
– ينصح بمراقبه الدجاج على النار و عند افراز المياة لاى ” ريم ” سرعان ازالتة لانة دائما يصبح بواقى دم من الفراخ فان كنت ستستخدم الحساء فاكله ثانية فيجب تنظيف ذلك الحساء جيدا و هو بمتابعة غلي الفراخ و التخلص من الشوائب التي تخرج اعلي اناء الغلى
– ازاله الوعاء من على الحراره و تصفيه السائل ” الحساء ” .
و ازاله الفراخ من الوعاء .
تاكد من نضج الفراخ و ان اللحم الداخلى لها ابيض
- افضل طريقه لسلق الدجاج
- سلق الدجاج
