كثيرا ما تسال ربات البيوت عن كيفية سهلة لعمل الكيك،
وتشكو من طلبات ابنائها التي لا تنتهى فالمطبخ،
ولا شك ان الكيك محبب لدي الكبار و الصغار،
اليوم عزيزتى الام اتيت لكي بوصفتين من الوصفات السهلة و غير المكلفه لعمل كيك سهل فالمنزل،
حتي تدخلين السرور الى قلب ابنائك و زوجك،
اول و صفه هي الكيك البيتي بعصير البرتقال،
والاخرى هي كيكه منزليه بالشكولاته و سنبدا بكيك البرتقال:
المقادير:
2 كاس من الطحين،
2 بيضات،
كوب من السكر،
كوب من عصير البرتقال الطازج،
كوب من الزيت النباتي،
ملعقه كبار من الفانيلا،
ملعقتين من الخميره الكيميائية.
كيفية التحضير:
فى و عاء نضع البيض،
والسكر،
والفانيلا،
ونقوم بخفقها جيدا بالخفاقه الكهربائيه حتي يذوب السكر تماما،
نقوم باضافه عصير البرتقال مع الاستمرار فالخفق حتي تعطى نتيجة هوائيه جيدة،
بعدين نضيف الزيت مع الخفق،
ونبدا فاضافه الطحين بالتدريج،
وبعد الملعقه الاخرى نضع الخميره الكيميائية،
نكمل كميه الطحين بالتدريج مع الاستمرار فالتقليب،
ندهن صينية بالزبدة و نفرغ الخليط بها و توضع ففرن على درجه حراره 160 درجه حتي تنضج و نزينها ببعض العصرات من كيس الحلوانى المليء بكريما الخفق.
الوصفة الاخرى تعتبر قريبه من الاولي فالعجنه و لكن تختلف فالتزيين و بعض المحتويات:
المقادير:
2 كاس من الطحين،
2 بيضات،
كوب من محلي الكاكاو (شوكو)،
كوب من الزيت النباتي،
3 معالق من الكاكاو،
ملعقه كبار من الفانيلا،
كوب من السكر،
خميره كيميائية.
للتزين:
3 معالق من الكاكاو،
كوب من الحليب،
رشه من جوز الهند الخشن،
كوب من الزيت النباتي،
كوب من السكر الناعم.
كيفية التحضير:
العجنه للكيكة:
فى و عاء نقوم بوضع البيض،
والسكر،
والفانيلا،
ونخفقهم جيدا بالخفاقه الكهربائيه حتي تعطى نتيجة هوائية،
نضيف محلي الكاكاو الشوكو مع الاستمرار فالخفق،
نضيف الزيت و من بعدين معلقتين من الطحين و الخميره الكيميائيه مع الاستمرار فالتقليب،
وبعدين نضيف الباقى من الطحين بالتدريج مع الاستمرار فالتقليب،
ندهن صينية و نضعها ففرن متوسط الحراره حتي تنضج.
فى هذي الخلال نقوم بتحضير شكولاطه الوجه.
فى الخلاط نضع كاس الحليب مع السكر و نشغل الخلاط بحيث نضيف الزيت و معالق الكاكاو اثناء عمل الخلاط و نتركة يعمل لفتره حتي يمتزج اللون و تحصلى على طلاء متجانس من حيث الملمس و السماكة،
نخرج الكيكه من القالب بعد نضجها،
ونطلى الوجة و الاطراف بالشكولاطه و نرشها بجوز الهند.
ولاحظنا ان الطريقتين مكونتين من المكونات البسيطة المتواجده فكل بيت =و لكل سيده او ربه بيت =او متزوجه حديثا،
جربيها عزيزتى و قدميها لاهلك و اولادك فسيحبونها كثيرا و خاصة من يديك،
وبالنسبة للزوجات حديثات العهد فقد اجمع الكل ان اسرع طريق لقلب الرجل هو المعدة،
والف صحة و هنا
