طريقة صنع البسبوسه

 

مقادير البسبوسه المصرية

٢ كوب سميد

٣⁄٤ كوب سكر

٢ ملعقه كبيرة جوز الهند

١٨٠ غرام لبن زبادي

١⁄٢ كوب زبدة،
اوسمنه مع قشطة او يمكن الاستغناء عن القشطة

١ ملعقه كبيرة بايكينغ باودر،
ممسوحة

رشه فانيلا

للشربات:

٢ كوب سكر

١ ١⁄٢ كوب ماء

١⁄٢ عصير ليمون حامض

١.
تخلط كل مقادير البسبوسه مع بعضها جيدا.٢.
يوضع الخليط فصينية كبار مدهونه بعدها توضع الصينية فالفرن مع المتابعة.٣.
يجهز القطر حسب الكيفية التقليدية.٤.
تخرج الصينية من الفرن بعدها تسقي بنصف كميه القطر و هي ساخنة،
يرش الوجة بقليل من المكسرات و جوز الهند.٥.
تعاد الصينية مره اخرى الى الفرن تحت الشوايه لدقيقه ليحمر و جهها،
تخرج و تسقي بباقى كميه القطر.