طريقة عمل الارز بالبازلاء السورية

من الطبخات المعروفة بالمطبخ الشامي


والتى لاتحتاج للجهد و لا للوقت


اليك كيفية عمل الارز بالبازلاء بالخطوات الواضحه و المقادير الدقيقة.

المقادير:


٣ كاس بازيلاء


٣ كاس ارز


٤٠٠ غرام لحم مفروم


١ معلقه كبار سمن


ملح و فلفل اسود حسب الذوق

كيفية التحضير

١.
ينقع الارز مدة ربع ساعة.


٢.
تسلق البازالياء حتي تنضج.


٣.
فى قدر على النار،
تقلي اللحمه بالسمنه بعدها تضاف البازاليا مع 3 كاس ما ء،
يضاف الملح و الفلفل و ينتظر ليغلى الماء بعدها يضاف الارز.


٤.
عند غليان القدر ،

تغطي و تترك على نار هادئه حتي استواء الارز