مقادير باميه بدون لحم :
1 كيلو بامية
2 معلقه كبار زيت زيتون
1 حبه بصل مفرومة
1 معلقه صغار ثوم مفروم
¼ كاس معجون بندورة
1 معلقه صغار ملح
1 معلقه صغار بابريكا
½ معلقه صغار شطة
¼ معلقه صغار فلفل
كيفية عمل باميه بدون لحم :
·ضعى الزيت فقدر على نار متوسطة.
اضيفى البصل و قلبي مدة 10 دقيقة حتي يكون لونة ذهبيا.
اضيفى الثوم و قلبي مدة دقيقه بعدها اضيفى الباميه و قلبي.
امزجى معجون البندوره مع كاس و نص ما ء،
وقلبي جيدا.
اضيفى الملح،
الشطة،
الفلفل و الباريكا الى الصلصه و قلبي المزيج.
اضيفى مزيج الصلصه الى القدر.
غطى القدر و اتركية على نار هادئه مدة 30 دقيقه مع التقليب جميع 5 دقائق.
