مقادير بسبوسه جزائرية
٢ ١⁄٢ كاس دقيق
٥ بيض
١ كاس زيت
١ كاس سكر
١ كاس حليب سائل
١ معلقه صغار فانيليا
١ ١⁄٢ معلقه كبار بايكنغ باودر
١ كاس قطر
٢ معلقه كبار ماء الزهر
كيفية تحضير بسبوسه جزائرية
١.
فى و عاء،
يكسر البيض و يضاف الية الفانيليا بعدها يخلطوا جيدا.
٢.
يضاف نص كميه البايكنغ باودر،
السكر،
الحليب و الزيت الى البيض يخلطوا جيدا الى ان تمتزج المكونات.
٣.
يضاف الدقيق تدريجيا الى المزيج و الكميه المتبقيه من البايكنغ باودر،
ثم تخلط المكونات جيدا للحصول على خليط شبة سائل.
٤.
يسكب خليط البسبوسه فقالب مدهون بالزيت،
ثم يدخل الى الفرن و يترك الى ان تنضج.
٥.
فى هذي الخلال يوضع القطر فقدر على النار و يضاف الية ماء الزهر بعدها يحركوا جيدا و يتركوا الى يسخن القطر جيدا بعدها يسكب المزيج فوق البسبوسه فور خروجها من الفرن.
